第37章 送饺子啦!（1 / 2）

“霜妹子？”

村长看白月霜发呆，轻声唤道。

“村长伯，我们明天中午回来的时候搬家，村长伯能不能借村里的板车给我用？如果有人问起，就说送我去坐车。”白月霜收回思绪，看向村长笑道。

“行。”村长应下来，却有些狐疑的看着她。

他怎么感觉，刚才的白月霜，身上冒出了那种寒气呢？

第二天凌晨三点多，大伯就出发去拿猪肉了。

三十斤肉，花了二十六块钱。

猪肉跟米粉拿回来的时候才凌晨三点半，可是一家人已经都起床，开始和面跟准备今天要出摊的东西。

大伯负责剁馅，白月霜跟白母一个准备新鲜的白菜，一个切酸菜。

白父则去挑水。

一家人忙得热火朝天的。

面粉足足用了两大袋子，还好昨天堂姐又去村子里买了一些回来。

都是自家种的小麦磨的粉，过了好几次筛，杂质全部没有，只有细腻的小麦粉。

和面是大伯和的，男人力气大，将面和好，醒好之后再揉，一定要揉到表面光滑，这样面皮才劲道，不容易把皮煮破。

这种天气，做熟的饺子容易坏，所以一家子必须加快速度，在五点半之前把生饺子做好，再多撒点面粉防粘。

猪肉馅剁好，加入蛋清，加入挤压过水分的白菜，一边搅拌，一边分次加入适量放凉的白开水，最后一次加水的时候再放盐，这样，白菜猪肉饺子馅就算做好了。

当然，这些程序都是堂姐亲自上阵。

酸菜猪肉馅就没有那么多的步骤，只是在剁猪肉馅的时候已经加入适量盐，再把酸菜的水分挤干净，跟猪肉搅拌好就行。

酸菜本身就有它独特的味道，再加其他的东西只会影响饺子本身的口感。

白月霜……她不怎么会包饺子，堂姐厨艺技能点满，那白月霜就只会炒个青菜，炒个蛋炒饭，确保熟的那种。

上辈子为了挣钱奔波，基本是早上煮鸡蛋，晚上煮鸡蛋，中午吃食堂。

那时候囡囡找了个寄宿幼儿园，一天三餐都可以在幼儿园里吃。

后来，囡囡大一点，她的工作也渐渐稳定，但是工作的地方却提供一日三餐，虽然食物不怎么样，就是水煮菜之类的，但是能吃就行。

囡囡上高中的时候，堂姐也找到了她，那时候堂姐为她做饭，再然后……

白月霜想到上辈子堂姐为了护着她跟囡囡被雷为民推下马路，落得下肢瘫痪的下场，眼睛就有点疼。

她低下头，看着凹凸不平的地面，在抬头的时候，眼睛一片坚定。

过去了都过去了，这辈子一定要反过来照顾堂姐。

“姐，教我包饺子吧。”

“行呀，以前说教你，你总是没空，今天反正要包这么多饺子，让你包坏几个也没啥，咱们自己当早餐吃。”堂姐果然是大咧咧的性格，说的话真的很容易得罪人。

白月霜却是笑笑，看着大伯把面团擀成饺子皮，那个一个，学着堂姐的样子包饺子。

第一个，勉强看得出来是个饺子，只是下锅的时候会不会散就不知道了。

堂姐扫了一眼，夸道：“包的不错。”

白月霜眼睛亮了！