第八百五十六章新式做法（1 / 2）

荡宋第八百五十六章新式做法泥胡家的灶房里飘出一阵迷人的烟火气，安抚着这帮凡人的心。

挑上来的地瓜早就瓜分完毕，乡里长家门前的那一口孤零零的碾子竟然成了众人抢手的香饽饽，分到地瓜的乡民，生怕地瓜坏了，可劲地碾，全部压成粉，也晾起来。

碾子差不多村村都有，破船还有三斤钉，连这碾子也没有，以前种旱麦的时候，谁家不想吃两口香喷的炒麦。

没有牛拉马牵，用人力愣是每家每户都把地瓜榨成汁，沥出浆液晒起来。

唯一的缺点就是这地瓜的出粉率太低了，十斤地瓜差不多能出个一斤多的粉，每家分到几筐的地瓜，榨成地瓜粉，能装满一筐就很了不起了。

不过其他的粉渣还能去喂猪喂牲口，也不是完全一无是处！

整个山头的人都陷入一种无比的期望当中，他们盼着明年赶紧到来，可以把地瓜种下去，赶紧收获，一亩说是能有两三千斤的地瓜，那不是有好几百斤的粉可以吃，谁家没有几十亩荒地，要是勤快一点，把山上的荒坡也垦出来，这收成不敢想象，来年的口粮完全吃不完了！

泥胡还沉浸在晚上梁家姑娘做的那一碗猪肉粉条的美味中不可自拔。

猪肉加一点山里采的香料，什么花椒桂皮大姜山茱萸，炖出来的味道固然讲究，可是就算他里正的身份，山里面的野物也撑不住让他天天大肉伺候着。

切一小条猪肉，放到粉条当中。粉条才是主角，猪肉顶多算个绿叶，一把盐再加一点醋，就让他们觉着人生已然满足。

要是天天吃肉，那不是过日子，那是跟自己过不去，哪一天肉打不到了，这饭还吃不吃？

梁川说，粉条不仅可以炖着吃，还能炒着吃，拌着吃，怎么样舒服就怎么样来！

这花样可不比大米还来得方便，家家户户屯个几百斤的粉，吃不完还可以拿到集市上去卖，以后的日子可不就马上就起色了？

就算不做成粉，地瓜直接拿来烤拿来蒸，那滋味就着山上的野菜，以后谁家的日子不好过？

野菜，梁川笑了，要是地瓜种出来了，那地瓜叶就是最好的菜，放到锅里连油星子都不用，加点水放点翻炒一下，就是一道美味的菜！

这可不就是救命的菜！埋地里的果子能吃，地上长的叶子还能吃，浑身都是宝，谁不种谁是傻蛋！

种地瓜的方法更是简单，把地瓜切成小片，埋在土里，明年就能长成乌秧秧的一大片，地里杂草刨一刨，再防止积水，怎么样都能得到一个好收成！

这简直比野生的野菜还容易获得，野菜今年长完明年就不一定有，这玩意照这么说，只要这土还在，几代人也吃不完啊！

山林里自小天师走后，又下了一场雨，一场秋雨一场寒，山路变得泥泞，夜晚的山路更不好，一不小心就会掉到山谷里，杨秀走得是又气又恼！

梁川是个什么样的人她清楚不过。

十指不沾阳春水，在家里去茅房都比去灶房的时间多，哪里会做菜什么的，就是这样一个野生动物一般的男人，改进了他们蜀中的泡菜，如今又化腐朽为神奇，把地瓜这人人吃到怕的东西变成日常的食材！

她很想问梁川这里哪里学来的，一个人怎么可能会这么多东西，既会卖竹编，会做蚊香，会做泡菜，还知道做地瓜粉？

泥胡家里的猪肉粉条，杨秀就吃了几口，肉她倒不是很地意，直觉却是告诉她，这地瓜粉用处相当的大！

这些制作出来的地瓜粉，用来煮那柴得不行的山猪肉都能粉香四溢，如果是用来炒用来蒸呢，食材是不是能更入味！

一下山，杨秀便把自己望乡老宅的地窑里所剩的地瓜搬出来，自己放到碾子上去压地瓜粉，艺娘以为杨秀受了什么刺激，梁川的不经意对他才是真刺激！

她受不了梁川的风轻云淡那创造力对她来说简直是碾压。她们的创造力是无数的前人总结出来，梁川呢，就像信口拈来一般！简直把他们前辈的努力按在地上摩擦一般！

大半夜的，碾子发出的轰隆声让人有些害怕，杨秀那不服输的劲更让人害怕。

谁也不知道那一夜杨秀一直鼓捣地瓜粉弄到了几点，他们只知道第二天的时候，水缸里凝结了一大块的地瓜粉，上面还浮着一层油膜。