第138章 就地取材（1 / 2）

“你会做烤鸭？”陈哲疑惑的问道。

白光呵呵一笑：“小瞧我是不是？在我没有做行政工作以前，我就是烤鸭师傅。”

陈哲一看他胖嘟嘟的身材，哈哈笑道：“原来是在这样啊。”

一行人回到了陈哲家，杀了几只鸭子。

与此同时，一个烤鸭的烤炉也砌好了。

陈哲扛着几棵枣木回来。

白光熟练的将枣木劈成了半米长的木条，缓缓的送入了烤炉。

陈哲好学的问道：“这是在干什么？”

“烘炉，只有把炉烘熟，烘透，烤鸭才有味道。”

“那这个炉灶以后还能用吗？”

“当然能用，只要你以后按照我的办法操作，保证能烤出便宜坊的味道。”

陈哲笑道：“要是这么说，你们的烤鸭技术可要是暴露了。”

白光淡然一笑：“你太小瞧我们了，烤鸭关键是经验和火候，这个可不是你一看就能学会的。”

不久，炉烘干了。

屠宰后的鸭子也被白光的两位助手处理好了。

白光因陋就简的拿起陈哲家的炉钩子，将绑好的鸭子送进了火红的炉膛。

顿时，一股香气扑鼻而来。

陈哲赞道：“才进烤炉就这么香。”

“这只是表皮的味道，想吃进嘴，

还得等一个小时呢。”白光含笑道。

陈哲的馋虫都要被勾出来了。

以前他都是在餐桌上等着吃，没有这样的感觉。

可现在现场一闻，没想到比吃着还香。

一个小时以后，烤鸭终于出炉了。

浓浓的香气随风飘散。

很快，陈哲家院门前已经围满了人，都被香气吸引过来了。

“这鸭子真不错。”白光是一个行家，一看品色就知道品质。

陈哲强忍着口水，说道：“你再尝一下。”

白瓜打开刀具袋，从里面挑出了一把薄如飞翼的小刀。

小刀一闪，一片鸭肉被分割下来。

他用左手一捏，扔进了嘴里，面色顿时露出了陶醉样。

陈哲大喜，问道：“口感如何？”

“太香了，实在是太香了，我做厨师二十多年，从来没吃过这样的味道。”

陈哲急不可耐，也从刀具袋里拿出一把小刀割了一块塞进嘴里。

立时，一股难以描述的醇香在口腔中扩散，刺激着大脑皮层都兴奋起来。

“好吃啊，太好吃了。”

那些村民一听，按捺不住好奇的心情，争先恐后的挤了进来。

也不顾刚烤好的鸭子滚烫，掰腿的掰腿，拽脑袋的拽脑袋，好好的几只鸭子被大卸

八块。

陈哲急了：“都别抢啊，专家还没鉴定完呢。”

白光豁达的笑道：“让他们吃吧，我们再带几只回去，用专业的设备烤出来应该比现在还要好。”

“这样吧。”陈哲建议道，“死鸭子就别带了，影响品质，我用快递给你们发几只活的过去，到时候你们自己杀。”

“那敢情好啊。”

“那我现在就安排，今天晚上你们别走了，我们好好喝点。”

“陈总，这你就客气了。”

“不是客气，这是礼数，你总不能让我们陈家屯有失礼数吧？”