第八章 制醋（1 / 2）

无怪张昭华憋不住笑，因为她面前这条棉褥子中间，有一块一块洇湿的斑点，自然不会是水，因为这里家家户户有规矩，隔夜的茶水要倒掉，是不能留过夜的。

至于什么原因，张昭华问爹娘，他们说不出个所以然；但是问粮长，粮长就哈哈笑着给她讲了一个有意思的故事。

说是有一户人家，村妇晚上给两个儿子洗澡，旁边桌子上有白天喝剩的茶水，孩子口渴，就拿给他们喝了。谁知道一会的时间孩子就不见了，盆里的水变成又浑又腥的。原来是有壁虎在水边交配，流出**来，这东西如同化骨水一样，让两个孩子直接化为了血水。所以隔夜茶都不许喝，怕晚上有壁虎在水边交配，其**落入水中被误服。

张昭华对这个传说是嗤之以鼻的，但是她也是不喝隔夜水的，家里人也不会喝，自然这褥子上的痕迹不是水痕了。

还有一种可能，会不会是尿床了呢——张昭华当然更不信这个解释了，她大哥张昶已经十七岁了，如果十七岁的人还尿床，那肯定是身体有疾病，这一定瞒不过心细如发的王氏的。

至于最后一个可能，张昭华笑得打跌。

等她差不多笑够了的时候，就朝外面喊道：“娘，大哥尿床了——你来看看啊，大哥都多大人了，怎么还憋不住尿啊？”

她连连喊了几声，王氏就插着手进来了，道：“什么尿床，你怎地瞎说八道——”等她看到褥子上一坨坨的痕迹的时候，就抿着嘴巴，神情十分古怪了。

张昭华本来就笑不可抑，再看到王氏的表情，更是差一点就维持不住好不容易作出的天真相来，她这一副快要破功的表情在王氏看来，是真以为她大哥身体有毛病了，急忙道：“不要瞎嚷嚷，昶哥儿是农忙，累坏了身体了知道吗？”

张昭华急忙板正脸道：“知道了娘，那咱们就不请脚头医了，要是他嘴不牢靠说了出去，那不是全村都知道大哥这个年纪还尿床吗？”

“什么尿床——”王氏道：“对对对，就是尿床，等这两天农忙完了，就给杀一只鸡，都补补身体、补补身体。”

之后王氏让张昭华舀了两勺缸子里的酵母水去灶下，自己拆了褥子被子晒到院子里，一边拆一边嘀嘀咕咕地，张昭华不用听也知道王氏在唠叨什么，一定是大哥张昶的婚事。

其实结一门亲事不是特别容易，之前在张昶十五岁的时候，王氏其实是看好了一个李家村的姑娘的，也就是隔壁秦氏娘家的侄女，不过阴差阳错，这姑娘作了换头亲去了别的村里，王氏只好作罢，就央了媒婆去寻。

他们村里就一个媒婆范氏，年纪五十开外，包揽好几个村子的婚庆事宜，在张昭华看来她还算是个蛮称职的婚姻中介人。因为这个媒婆给人相看的时候，方方面面都了解地透彻，没有什么收了钱就促成高娶低嫁的事儿，按这范氏的说法，生意是永远在做的，口碑是永远颠不破的。

不过她去年还真真遇到了她事业上的滑铁卢了，这个事情张昭华也听王氏当谈资说起过。

范氏去年年初的时候包揽了一桩相看事宜，是离他们张家村比较远的一个村里的姓赵的青年的婚事，这个十六岁的赵姓青年家庭情况也就是普普通通的老实村民，范氏就给他相看了一户门当户对人家的女儿，本来好好的皆大欢喜的事情，没想到下订没多久，那户人家的女儿早上起来喝了一口井里打上来的凉水，就莫名其妙地发了病，忽冷忽热地，没多久居然死了。

这个姑娘发病有点奇怪，村里人谁不喝井水，谁也不像她那样突然就发病。那户人家就疑心是这个赵姓青年有刑克，克死了他家的姑娘。之后这赵姓青年就背负了“克妻”的名头，毕竟是下了订的，和娶回家也差不离了。

等风头差不多过去，也是大半年之后了，赵家就再央了范氏去寻一门亲事，范氏这回更加小心谨慎了，相看了一户人家左右都匹配，在说合的时候，范氏是有意隐去了赵氏先前还有一个克死的未婚妻的事情，这也算是人之常情，毕竟背负一个这样的名声，确确实实让说亲的事情会有影响。

没想到，这一回在下订的前几天，这户人家的姑娘也开始莫名其妙地下痢了，没几天也开始卧床了，范氏心里咯噔起来，在下订的时间就有些推脱犹疑了，被这户人家看出端倪来，专门跑去别的村里打听，果然打听到赵姓青年有克妻的历史。

这下范氏是两边不是人了，女方怪罪范氏有意隐瞒，男方怨恨范氏不早下订，是逢人就说，把范氏的好名声快要抖落干净了，范氏因此卧病在家，一年了都闭门不出。

张家村自己人还是信任她的，王氏就求上门去，想让她给张昶相看一门亲事，范氏先是推脱了，但是之后两次去求也有点松动的意思，给出话来说秋忙之后有空闲了就出来。

王氏今日看见左厢房褥子上的痕迹，心里自然明白是怎么回事，思来想去心急如焚，感觉再拖下去不是个事儿了，决定晚上再收拢点东西，明日一早就去范氏家里。

她又取出一新一旧两条床单出来，新的准备给张昶铺上，旧的那个是要包裹铺篮的，她唤过张昭华来，母女两个把铺篮包裹住，上面放上菜刀、笤帚、掸子。

掸子是新作的，就用的是家里那只一直掉毛的老母鸡的毛，张昭华看着王氏扎了一个新掸子出来，心里就盘算这个掸子能用多长时间，以前的鸡毛掸子都叫王氏打了张升去了，一场打下来总要掉上一地的鸡毛。

在铺篮上面放上那些古怪的东西据说是为了防止采醋大盗采去味道，之前王氏还要往上面放上女人的裤子，这裤子不是外面穿的裤子，是内裤。

这个时代有内衣内裤的，王氏的内衣和她的内衣有点不太一样，张昭华的内衣就是个肚兜一样的东西，王氏的就有纽扣和横带，王氏一直叫“抹肚”。

穿在下体的衣服是最令张昭华惊讶的，和后世的三角裤差不了多少了，并且也是用夹和棉制的，贴身而穿。

王氏做醋，除了菜刀笤帚外，还要在铺篮上面放上这个三角裤——虽然是洗干净的，而且隔着床单被褥和封口，但是张昭华就是觉得膈应，好说歹说，在试了一次不放内裤在上面的制醋之后，王氏终于不再放内裤了。

把东西放上去之后，王氏道：“这就行了，等着过两天能闻到酸味了再弄它。”

制醋用了一下午的时间，王氏马不停蹄地又开始做晚饭，烧火用的不再是柴火而是秸秆，秸秆这东西一是打碎，耕作时深翻严埋做养料，一个是当做生活燃料。

闻到这个东西张昭华闻就头晕脑胀的，她是知道这东西能产生有害气体的，但是没办法，可以节约一冬天的柴火，家家户户都用，他家没道理不用。张昭华明明知道秸秆可以制取沼气，沼气可以进行做饭和照明，但是现在这个条件，那都是空谈。

晚上张麒回来，先吩咐张昭华道：“今儿粮长说，孟冬十月要弄个什么乡饮酒礼，是上面最新下来的条令，人多俺就没有听清楚，你明儿去粮长那里问个明白，回来再跟俺说。”