第123章 奶白鱼汤（1 / 2）

“这个是鱼肝、鱼泡，鱼白，都是可以吃的，这个黑膜要去掉，用剪刀刮，还有腮和鱼线都要去掉......”

在张秀秀的指导下，很快，一条处理好的鱼便完成了。

内脏和鱼鳞也没扔，都放在盆里。

这年头能吃到鱼已经是不错的了，不能浪费。

要不是黑膜和胆汁难吃吃了又拉肚子，张秀秀恨不得一起煮了吃。

另一边，霍昭鹤已经自觉的生好火。

“要先热锅，把手放进去不要碰到锅感受一下，等热了，才能放油，不然会粘锅。”

“还有，放油前锅里要没水，不然会蹦油。”

霍儒之点点头，一只手感受着，确定锅热了，倒了少量的油进去。

“等油热，再把鱼放进去，那些内脏也放进去，要注意别让油溅到身上，也别因为怕被烫到就举高了鱼往下丢，要挨近一点，快一点，这样才不容易被溅油。”张秀秀碎碎念的嘱咐着：“小心一点，你可以拿锅盖挡着。”

霍儒之一边听一边做，她说完这话，鱼已经下入油锅了。

油四溅出来，霍儒之手疾眼快盖上锅盖，等感觉里面没有那么猛烈了，这才掀开，按照张秀秀说的给鱼煎成金黄色后翻面。

感觉熟的差不多了，张秀秀道：“把内脏捞出来，鱼肉都用铲子捣碎，越细碎越好，然后倒水。”

霍儒之做的很快，不一会儿，随着水下锅“滋啦”一声，锅里的汤渐渐变成奶白色。

“再放点盐，煮一会儿就好了。”张秀秀笑道：“二弟真厉害，一学就会。”

霍昭鹤忙道：“大嫂，我也干活了的！除了生火，我还给它俩割草喂水了呢。”

老幼稚鬼了，张秀秀配合着哄小孩，“好好好，三弟也厉害，今天多亏了你们俩。”

鱼汤的香味儿四散出来，不少人抻着脖子闻。

霍家不做人也不是一天两天了，唉，麻了。

估摸着时间差不多，张秀秀掀开锅盖，鱼汤的香味儿更甚一筹。

鱼汤奶白，瞧着，便叫人食欲大动。

若是有些配菜更好了，不过，现在这样，他们也知足。

霍儒之先给陈琼溪盛了一碗。

“娘，吹吹，别烫着。”张秀秀递过来一个勺子。

陈琼溪点点头，接过勺子，舀了一勺汤放在嘴边吹，差不多温了些，才入口。

鱼汤没放任何香料去腥，只放了一点点盐，按理来说应该是有些鱼腥味儿的，但陈琼溪喝进嘴里，却觉得无比鲜香。

大抵是饿了许久的缘故。

饿久了，吃什么都香。

见陈琼溪吃的香，霍渐鸿也跟着傻笑，“嘿嘿，媳妇多吃，吃了、就好了。”

陈琼溪看他这傻样，觉得好笑的同时心底也有几分柔软，“你别光愣着，你也吃。”

见陈琼溪吃嘛嘛香，大家伙全松了口气。

能吃，就代表没问题。

一家人端着碗，一口干粮，一口热乎的奶白鱼汤，吃的热泪盈眶。

“好吃，太好吃了。”霍昭鹤边吃边说。