第59章 后续（1 / 2）

没花多长时间沐辰就把三种馅料都调好了，此时面团也马上就要醒好了，他把面盆端出来后就看到面团已经发酵到原来的两倍大小左右，把保鲜膜揭下来用手抓起来能看到蜂窝状的内里。

看到现在明显变大的面团，直播间里的观众也觉得很神奇。

沐辰把面团从盆里拿出来不断揉搓排气，解释道：“我现在揉面是为了将发酵的气体揉出来。”等到面团表面再次变得光滑之后沐辰把面团搓成一个长条然后切成一个个小剂子，然后认真地说道：“大家注意看，我接下来就要开始擀包子皮了，这个过程对新手来说可能有些困难。”

大家只见沐辰把刚刚切好的剂子简单揉了一下，用手轻轻按成一个小厚圆饼，然后拿起擀面杖把它擀成中间厚四周薄的面皮。

看着面团在沐辰手下不停旋转，没一会儿功夫就变成了一个个薄薄的面皮，

沐辰的手法很熟练，没一会儿就把所有剂子擀好了，变成了一叠面皮。“擀面皮的步骤确实比较困难，刚开始上手一般都把握不好力度，大家多练习练习就熟练了。”

沐辰把包子面皮摊在手掌，加入适量馅料，沿四周开始折叠转出褶皱，把包好的小包子向直播间展示同时说道：“现在我手里拿的就是一个成品了，因为我家小孩子居多所以我刚才切剂子时故意都切得很小，如果大家想吃的话可以切得大一点。”

因为时间问题沐辰接下来刻意加快了动作，因为沐辰出众的外貌和温和气质，再加上他那流畅的动作，直播间的人非但没觉得无聊，反而看出了一种别样的美感，都静静欣赏起来。

因为沐辰调的馅料比较多，所以最后面皮都包完了还剩下不少馅料，他一边把剩下的馅料放进保鲜柜里一边说道：“包子包好后需要静置一会儿，然后就可以上冷水锅蒸，水开之后再蒸十三分钟左右就可以关火，然后焖蒸五分钟之后就可以揭盖出笼了。”

沐辰考虑到他已经直播很长时间了，就在准备送出去的那一锅包子上用了加速仪，没一会儿就蒸好了。他把三种口味的包子各拿出几个放在不同的盘子里让直播间观众们品尝，然后就按照惯例开始抽奖。

“因为这次的包子有三种口味，数量又不是很多，所以这次就抽五个人，每种口味的包子送两个，被抽中的人还是像之前一样把地址私信给我。”

沐辰看了看时间发现已经将近八点钟了，幸运观众也都已经抽好了，他说道：“好了，这次的直播就到这里了，我们下次再见。”

看着再度黑下去的直播间他们都已经习惯了，