第691章 御膳坊最珍贵的秘方(1 / 2)
次日一早,张一峰带着准备好的礼物,来到御膳坊。
“梁老爷子,这是我自己去采的虫草,秘制的药酒,再有不到一个月就能喝了,拿来给您老补补身子。”
“虫草酒?这可是好东西,哈哈,那我就不客气了。”
闲聊过后,梁老爷子将他的三个儿子叫了过来。
“一峰,这是老大梁耀辉,这是老二梁耀宇,这是老三梁耀栋,接下来你就跟老二学做月子餐吧。”
“给您添麻烦了,这么点小事麻烦您,实在有些过意不去,您放心,我就学几道家常菜就行,不会偷师的。”
“哈哈,你要是真能偷师,我高兴还来不及呢。”
说完,感慨道:“哎,你能为了媳妇来学做菜,可我那几个孙子,没一个愿学的,都觉得做菜太苦、太累。”
看了看他三个儿子的年龄,张一峰安慰道:“您老也不用着急,他们还小,等大一些就好了,相信一定会把您的手艺发扬光大。”
“但愿吧。”
想起刘菲今天中午也要来蹭饭,张一峰说道;“对了,老爷子,我有个朋友,听说我来吃饭,中午也想过来凑热闹,可以吗?”
“多一个人?没问题,添双筷子的事。”
梁耀宇带着张一峰来到厨房,夸赞了一番将军谷的蔬菜后便开始介绍起来。
“月子餐,其实非常简单,主要讲究少食多餐,荤素搭配,避开韭菜,麦芽等回奶食材,饮食禁食辛辣、寒凉,把握住基本原则,还是很好做的,总体上偏于清淡,人吃久了可能会没有食欲,所以,菜谱要变着花样来。”
说完,又掏出一张单子递给张一峰。
“根据我父亲说的情况,我给你列了个食谱,主要分为五个阶段,第一个阶段以开胃为主,第二个阶段以补血为主,第三个阶段”
好家伙,梁耀宇这一通操作,直接把张一峰整懵了。
只是想简单的来学几道菜,不仅有详细的恢复计划,就连菜谱都出来,这么多菜,要学多久啊
虽然觉得太过夸张,但张一峰还是耐心的听了下去。
要知道,这套理论,很可能是从宫里流传下来的,在古代,只有娘娘才能享受到这个待遇,人家愿意教,自己再不好好学,真要天打雷劈了。
直到梁耀宇介绍完,张一峰才问道:“二哥,这里面不会涉及到御膳坊的秘方吧?你就教我家常做法就行,或者简单介绍一下,我回去自己研究也行。”
“秘方?呵呵,哪来的那么多秘方。”
说完,梁耀宇又解释道:“人人都说我们御膳坊有这个秘方那个秘方,但实际上,只有一些药膳和个别传统菜式才有秘方,绝大多数都是普通的家常菜。”
“不会吧,那味道差异怎么会这么大?”
“熟能生巧,食材的选择、火候的掌控、烹饪的技巧,还有恰当的搭配和调料的合理运用,这些都是作为厨师的基本功。”
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