第69章家里有粮心不慌（1 / 2）

尝了几块红烧兔肉后，安小暖便拿着锅铲把旁边的白米饭给铲松了。

紧接着，又舀了半锅红烧兔肉进去。

混着兔肉和汤汁，安小暖把一锅白米饭搅拌成了红烧兔肉饭。

用锅铲挑两口来吃，嘿，还挺好吃的。

虽说料不是特别足，不能做到口口都有兔肉，但安小暖做红烧兔肉时，水和盐巴还有香料都加得多呀。

即便没有兔肉，那白米饭也能裹上一些汤汁，吃起来又香又有味。

至少比光吃白米饭好多了！

红烧兔肉饭搅拌完，安小暖就找来了两个木盆。

好在家里的木盆跟木桶不少，也不担心吃食做好后没东西装。

就这么一锅红烧兔肉拌饭，安小暖装了两个木盆。

就是平常用来洗脸的那种木盆，装得满满当当。

安小暖趁热将它们收到空间里，连饭带盆，三十四斤。

安小暖大致算了算。

家里这一口锅，一次能蒸十斤左右的米，米蒸成饭后，差不多得有二十斤吧？

刚刚那只兔子杀完以后是六斤半，虽说兔子熟了以后会缩水，可安小暖烧兔子时，也加了不少水呢。

这汤汤水水的，再加上兔肉，有个九斤十斤很正常。

两个木盆也挺重。

家里这些木盆木桶都是当初季霄找廖大伯做的，用的都是山里的好木头，自然有点重量。

小半碗的红烧兔肉很快就被几个人吃完了，大宝拿着碗出来，看到蒸米饭的锅已经空下，立马又蒸了一锅米饭。

安小暖稍微缓了缓，先将剩下的半锅红烧兔肉盛出来，这才开始卤猪大肠猪小肠。

虽说二宝已经将猪大肠猪小肠清洗得挺干净了，但为了吃起来口感更好一些，安小暖还是先将猪大肠猪小肠放到开水锅里煮上一会儿。

约摸一刻钟左右，她就把肠子捞出来，重新用清水清洗了两遍，确定肠子没有任何杂味后才放到一旁备用。

干货铺大娘送的香料还挺多的，安小暖每样香料都取了一半出来，煮了一锅卤水。

同样的，口味往重了整，汤汁也尽量多煮一点，到时候拿来拌饭。

赵里正家的猪也痩，两头猪加起来也就三百多斤，一共得到了二十多斤的猪大肠和十斤左右的猪小肠。

这猪大肠猪小肠看着多，可煮熟以后会缩水，差不多得对半折吧，所以汤汁必须得多弄一些。

第二锅白米饭蒸熟时，猪大肠和猪小肠还差点火候，所以安小暖就先把剩下的红烧兔肉给拌了。

跟之前差不多，装了两个木盆。

连盆带饭，一共三十二斤。

闻着这么香的拌饭，全家人都跟打了鸡血似的。

二宝和三丫在屋里跟着刘氏做馒头，包包子，大宝则在外头给安小暖打下手，洗洗东西，添添柴。

别看大宝不如二宝壮实，可干起活来半点都不含糊。

这不？

见第二锅白米饭又被安小暖给拌完了，他紧接着就蒸第三锅白米饭。

安小暖看着大肠小肠的汤汁不少，怕白米饭不够，又让大宝去洗了几斤米出来。

最后，只留了五斤的精米没用，打算到时候放到空间里，以备不时之需。

大肠小肠彻底卤好时，第三锅白米饭也蒸好了。

安小暖把大肠小肠捞出来，待稍稍凉一些以后，立马切成小块。