第10章 老万的老毛病犯了（1 / 2）

忙了大半天，万师傅略微感觉有些疲惫。

他今天早上出门的时候，人就有些不太舒服，不过他觉得应该没什么大问题，不影响工作，便坚持过来上班了。

这会儿已经过了吃饭的高峰，来饭店吃饭的人已经不多了，店里面就剩下正吃着饭的两三桌客人。

万师傅终于空闲了下来，这才感觉到自己的下腹有些隐隐作痛，正准备坐下来休息，却听到沈老板的声音传来。

“那个，老万啊！前厅的一位贵客，点名要吃那道文思豆腐，你赶紧准备一下！”

鸿宾楼的沈老板亲自来到后厨打招呼，看来这位贵客来头不小啊！

“文思豆腐？”万师傅愣了一下，这道菜他可是很久都没有做过了，他嘀咕道：“这客人还挺会吃的！这可不是一道简单的菜呢！”

本来经过一上午的劳累，大家都有些累了，不过一听万师傅要做文思豆腐，连忙都凑了过来！都想看看这道菜的制作过程！

毕竟这道菜极其考验厨师的刀功技艺，是一次难得的学习机会！

话说这文思豆腐，其实是一道扬州名菜，有种悠久的历史，据说是清朝乾隆年间，一位扬州的僧人，叫做文思和尚创作出来的，所以取名为文思豆腐！

这道菜所用的，都是一些很普通很平常的食材，但是却很少有人能做得好！因为它难就难就，对厨师的刀功要求极高！

这道菜里面需要用到的豆腐、香菇、冬笋、火腿、鸡脯肉这些，都必须切成如头发丝一般粗细的细丝才行！

尤其是这豆腐，软软的，要将其切成头发丝这般粗细，中间还不能断，这这难度可想而知！

没有个十几年的手艺，是万万做不到的！

不仅如此，你还得有天分，否则，你可能练上个一辈子，也未必切得出来。

不说别的，就是现在这京城里面，也没有几个厨师有这手艺！

“文思豆腐?”何雨默心里嘀咕道，这道菜刚好他在前世的时候，看见扬州的一位老师傅做过，因为那老师傅的刀功实在是太厉害了，所以给他留下了深刻的印象！

这道菜因为做法复杂，并且对厨师的要求很高，所以虽然食材简单，但是价格却并不便宜！

这个时代，大家去饭店吃饭，都是奔着大鱼大肉去的，像是这种花大价钱，跑来饭店吃这种价格又贵，没没什么肉的，肯定不是普通老百姓！

万师傅见大家都凑了上来，也没说什么，心中暗想：“好吧，今日就让你们瞧瞧，什么才是真正的技术！”

“默子，帮我把食材准备好！这道菜需要用到......”万师傅正准备说，没想到何雨默一口报了出来！

“豆腐、香菇、冬笋、火腿、鸡脯肉......”

众人诧异地望向何雨默，这小子居然连这都知道？！竟然一下子就报出了食材！

万师傅愣了一下，然后默许地点点头。

何雨默迅速拿来了这些食材，依次摆在万师傅面前。

自己果然没看错，这小子挺机灵的，是块当厨子的料！

万师傅拿起豆腐，正准备切时，突然下腹开始剧烈地疼痛起来！

“师傅，你怎么了？”何雨默瞧着万师傅有些不对劲，连忙问道。

众人这才发现，万师傅此时额头上已经冒出了豆大的汗珠，眉心紧蹙，一脸痛苦的表情！“万师傅，您还好吧？！”

万师傅只觉得自己的下腹越来越痛，不一会儿已经痛得直不起腰来了！双手止不住地发抖！

李东来连忙过来搀扶万师傅到一旁休息。

他跟万师傅待的时间最长，这种情况之前也遇到过，应该是老毛病了！

“看您这样子，要不去医院吧！”

“不用，东来，你帮我去从我的包里拿颗药出来，老毛病了，吃了休息一下就好！”

李东来拿来药，给万师傅服了下去！

这是老毛病了，人应该是不会有什么大碍，但是看这样子，这菜估计一时半会儿是没法做了！

“那个，东来，今天这菜我怕是做不成了，要不，你试试？”万师傅痛苦地挤出几个字来！

“我？我可不行啊！您是知道的，之前这道菜跟您学过，但是没有一次成功的！”李东来连连摇头！

如果说是别的菜，他还可以应付一下，最多是味道差一点，但是这道菜可将就不来，切得不好，这道菜就失去了灵魂，变成了大杂烩，一锅炖，根本不能称之为文思豆腐了。

“哎！”万师傅有些无可奈何。

客人专门跑过来点名要吃这道菜，以他的性格，是绝对不想让客人失望的。可惜现在实在没办法。

何雨默站在一旁陷入了沉思。

这道文思豆腐，他在前世的时候，亲眼见过扬州的老师傅制作过。

他仔细回忆了一下，自己是记得具体的制作过程的，只是对于自己现在的刀工能否达到这道菜所需要的水平，他还不是很确定。

【叮！系统任务，成功制作文思豆腐，直接奖励逆天悟性20点！】

【请问宿主是否接受任务？】

“20点？好家伙！这诱惑力够大啊！不仅如此，如果自己能够当着众人的面完成这道菜，那大家一定会对自己刮目相看，尤其是万师傅，说不定，能够提前让自己上灶呢！”

想到这里，何雨默决定，试上一试！反正，就算失败了，最多丢个面子而已，没啥大不了的。

“万师傅，要么我去跟客人解释一下，麻烦客人下次再来！”

“看来也只能如此了！”万师傅无奈地点了点。

“万师傅，要不，让我来试试！”

何雨默开口说道。

众人一听这话，全都吃惊地望向何雨默！

不是吧？这小子这两天被夸了几句，就飘起来，不知道自己有几斤几两了？

“何雨默，你就别在这里瞎出风头了，这菜就连李师傅都不会，你这刚学两天切菜的功夫，逞什么能啊？”小林本来就因为上午的事情，对何雨默有些不爽，此刻，阴阳怪气地说道。

“就是！这做菜可不是过家家玩泥巴，这每一道菜出去，都是代表了咱们鸿宾楼的牌子，你不会是想砸了咱鸿宾楼的招牌吧？！”说话的另一个帮厨高国庆，他就是那个洗了半年的菜，连菜刀都没摸到过的人！

昨天看着何雨默这个傻子刚来第一天就被安排了切菜的活，心里就充满了嫉妒！

今天这万师傅一来直接点名让何雨默给他打下手，更是将高国庆的这个嫉妒心给彻底引爆了！

这何雨默不过就是一傻子么？凭什么能够不用洗菜，直接就开始练切菜？！

要是能给自己机会切菜，他觉得自己也能做到的！

“就是就是！这做人啊最重要的就是要知道自己有几斤几两！”

厨房里面其他的几位帮厨也都纷纷附和！看来，这何雨默这两日的破格“晋升”，让他们这些“老人”很是不爽，心里对何雨默很有些成见！

“那个默子啊，哥知道你想帮忙，但咱们凡事都要量力而行......”就连何雨柱都觉得自己的弟弟根本不可能做得到，连忙过来劝阻！

“你哥说得对，默子啊，这一口吃不成个大胖子，做菜这事，得一步一步慢慢来！这道菜，我可是学了十几年都没学会！”李东来自嘲道。

“那个，万师傅，菜好了没？您可快点儿啊！”这是沈老板派人过来催促了。

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