第8章 初临后厨(2 / 2)
苏清风看了一眼这矮胖子,没吭声,走到后厨。
苏清风长相俊朗,眼神清正,笑着露出一口大白牙,“不早了,大姐。我是来上班报道的。”
李根瞅了这小子一眼,又扭过头去。
这么来看,苏清风只需要炒一个蒜苔炒腊肉就行了。
“笃笃。”
倒不如两头糊弄,和稀泥。
只觉得棘手。
敢撩拨师傅的虎须,最后还全身而退。
他拿着毛巾擦了擦手,接过苏清风手中的信封,紧接着露出意味深长的笑容。
苏清风收回目光,迈步走进国营饭店内。
一盆水,一堆菜。
短短的时间内,李根心思急转,已经有了决定。
李根虽说包得包子不咋地,但是看上去还是挺有大厨那种从容不迫的风范。
足足三样带荤腥的菜!
他看向李根所在的方向。
苏清风站在后厨里,洗干净后,而后探出头去,看了小木板上的字。
但问题是,何前进当初答应的是给饭店大厨这职位。
“嗤!”李根看了眼苏清风,肥肉横生的脸上,多了一抹凶狠的意味:
在这个年代,有口肉吃已经是极其奢侈的享受,几乎没有人会嫌弃卖相不好的肉包子。
至少他还知道,萝卜水多,想要保证上蒸笼的过程中,包子皮不破,就必须馅料给足,把包子皮撑起来,然后在包子褶上留个口就行。
这萝卜大棒齐上的架势,一般人说不准还真会被忽悠到。
李根听到这话,眼眸微眯,有一道精光一闪而过。
但不可否认的是,他还是因为苏清风的话,动摇了原本的打算。
他看了一眼,李根先前包的萝卜缨子丁五肉包子。
这小伙子嘴可真甜。
“咣当。”
苏清风看了看李根,又看了看旁边那个并不意外的小林师傅。
透过小窗,依稀能够看到砧板上插着的菜刀。
这小子鬼精鬼精的,还麻烦缠身。
小林师傅还在咚咚地剁菜洗木耳。
“从今以后,你就负责择菜和洗菜,别的不用伱管。”
搞定了大师傅,接下来又是走程序的事情。
当初何前进说的,可是国营饭店大厨的职位。
大姐?
那就是包子皮总破,看上去卖相不太好。
苏清风笑呵呵道,“我说你们是不是搞错了重点?现在是我拿捏着何前进的把柄,是他求我,不是我求他。你们针对我,我要是哪天犯浑,把这事捅出去,你们,何前进还有邓小雅,都不好过。”
弟子见到师傅,可不就是得战战兢兢,毕恭毕敬吗?
面上却有些不耐烦,“什么何前进、李前进的,我听不懂你在说什么!反正在这里,我说了算!现在给老子麻溜的洗菜干活!否则以后我李家的刀法菜谱,你半点别想学到。”
但是对于苏清风来说……
“咚!”
这估计又是何前进那厮挖好的坑。
拿到手的腊肉,痩肥相间,瘦肉呈现暗红色,肥肉透亮有光泽,隐隐散发着脂肪特有的油亮,在腌制过程中,经过松柏柴木的烟熏,散发着果木的清香。
最重要的是,这腊肉,可是极品农家土猪肉,可不是后世那些所谓的饲料猪。
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