第10章 文火煨红烧肉（1 / 2）

干部同志在外面等着，林明亮却急的冷汗都冒出来了。

他想找人帮忙做菜，但是后厨只剩下他和苏清风。

苏清风年纪比他还小，能做这样的硬菜吗？

他心中还在纠结，却突然听到旁边咚咚的砧板声。

只见苏清风已经开始将五肉切块，放入锅中焯水晾凉。

随后他一系列放油煸香葱姜蒜香料的动作，犹如行云流水，添一分累赘，少一分。

林明亮注意到，在烧制过程中，苏清风放入的调料，有许多与李师傅不一样的地方。

他在一旁看得心惊胆战。

生怕做出来不好吃。

然而对于苏清风来说，这道红烧肉不止是李根的拿手好菜，也是他的招牌。

就连这半锅红烧肉，都恨不得全部倒进苏清风的饭盒中，连汤汁都不肯剩下。

七点半。

呼。

苏清风快步走近，看着老爷子，先是细细打量一番，这才开口。

林明亮两颊鼓鼓，一张嘴吃的油光水亮，不在意道，“留下干啥？”

“我婆婆那边最近要办席面，刚好缺个大师傅，苏师傅正合适啊！”

苏清风在一旁看着，眼皮都跟着跳了跳。

林明亮顿时不吭声了。

李根心中舒了口气，面上却只是淡淡地点了点头，“这倒也是。”

“爷？这乌漆嘛黑的，你咋赶到镇上来了？“

林明亮眸光幽幽，委屈道，“兰姐，这种好事你咋都不想想我……他们都是大师傅，我只不过是切菜工，还有一家老小要养。”

好容易挨过了等待的时间。

再说，这红烧肉是炖的，这干部莫不是饿昏了头，记错了等待时间吧？

根据他的经验，爆锅时倒入过多油，会导致最后的口感很腻。

还好，还好……

当年灾年的时候，别人都说，这么一个傻子，还是丢了，让苏老四再生一个算了。

是李根吃饭特有的吧唧嘴。

但是现在她却无暇他顾。

老爷子走着夜路，被孙子搀扶着，心中一阵熨帖。

她一副懊悔的样子，“哎呀，苏师傅走之前，我应该把他留下的。”

恰巧在这时候，一双筷子凭空伸出，稳稳地夹住最后一块红烧肉。

只见二人，不约而同地冲到铁锅前，齐刷刷地探出手，用筷子夹住一块肥嘟嘟、颤巍巍、软嫩q弹的红烧肉。

红烧肉炖的时间刚刚好，肥肉进入嘴中，既有一种入口即化的满足感，再仔细一嚼，又有糯叽叽的口感。

苏清风没啥嫌弃的，林明亮更是对他心存感激，打包的时候，那大白米饭更是压了又压，恨不得压成石头一样。

“爷，走，今天我带回来了好东西，你可得好好尝尝。”

只是他的背影……怎么看都觉得有点急切。

老爷子被孙子一顿絮叨，也不生气，笑呵呵道，“你奶在家里啰嗦，我不爱听，到镇上来看看你。”

冰炒色时的甜味，五肉的荤香，还有各种香料融合时的气息……

他还以为林明亮这厮不知哪里偷学了一手红烧肉，竟然把他这个师父比过去了。

这话一听就是假的。

他才多大啊！

……

等会！

其中……恰好就剩下半锅红烧肉。

那中山装干部确实很着急。