第三百九十九章 万事开头难（1 / 2）

梁修诚在脑海里过滤了现有的信息：“瑶瑶，何婶会买菜，但是不会做一些采购方面的数据整合，能不能给她配一个人，她就负责讲价，然后另一个人给她整合数据。”

“可以倒是可以，不过，谁去做这个工作呢？”

两人都想了想，异口同声地说：“高远！”

梁修诚笑了：“高远，确实比较适合做这个事情。”

“他可以是可以，不过，他手上的工作有点多，再让他接手这个工作可能有点难，我还让他处理法务的事情。”

梁修诚沉默着，当我们在工作上遇到麻烦的时候，要理清楚哪个步骤有麻烦，麻烦在什么地方。

首先，何婶是个最合适的人，她的优点在于，她有高的可信度。可她的缺点是文化水平低。她的信任度是无人可以取代的，她的文化水平可以找人搭档。然而找谁就是一个问题了。

找高远，他是个很合适的人，但是他没有时间。他现在手上做的工作要比跟何婶搭档的事情重要很多。

领导安排工作，工作一定要合理，不然，什么事情都做不好，最后损失的人还是你自己。

“瑶瑶，你说说，做你们采购经理都要做什么工

作，相信点。”

“首先，你要去市场上购买食材，然后谈价格，价格尽量压低。然后，你还要去亲自视察仓库的食材还有什么，什么需要补充。如果市场上有什么东西便宜，还要上报，上报的话，厨师要看看能不能做出一些新品。其他还有一些杂活，一时说不清楚。”

“其实，何婶主要就是去买东西，讲价格。其他的事情，你可以让人去做。比如，亲自视察仓库的食材，你每个月视察工作的时候可以亲自去看，平时，你就可以让仓库管理员把数字报上来，如果有虚假的东西，你去看的时候就可以看出来。一般正常的酒店，每个星期不是都要盘点吗？你盘点的时候，数据就出来了。”

“盘点是盘点，但是很多人不仔细工作。就比如霍尔顿的盘点，正常来说，一些杯子碟子应该一个个数，然后一些边缘破损的东西就要报损，算在自然损坏里面。可是，很多员工不会一个个数，通常都是上个星期是什么数字，这个星期就按照什么数字写。所以这种东西根本不能算数。”

梁修诚淡淡一笑：“是！很多人工作的时候都不认真，随便报个数字。这

个就要看你自己的管理制度了。”

“我最近也是在烦这个事情。赵氏集团现在是一个新老交替的时候，我不整理员工不知道，整理员工才发现，很多人员工都是靠亲戚，或者父母才进赵氏企业工作的，他们生活优裕之后，就没有奋斗精神了，还有一种富二代，功臣的感觉，不好管理。老一辈跟着我爷爷打天下的那帮爷爷辈的人，他们很吃苦，可是，他们已经老了，对企业的事情，属于心有余而力不足。

富二代还比较好，富三代就更麻烦，这个事情我也是头疼。你说要开除吧，面子上过不去，你说不开除吧。他们在赵氏站着位置也烦人工作效率提不高，赵氏集团就是一副要死不活的样子。”

赵珺瑶越说越心烦，真是不知道怎么办才好。

“这事情你让我想想怎么办。你这个问题属于制度问题。我们还是先回到何婶这个问题上。”

“何婶，你负责买菜和讲价，这个没问题吧。”

“这个肯定没问题啊，不就是买个菜吗。可是，你说的那些数据什么的，我就不知道怎么做了。”