第241章 炸肉丸（1 / 2）

后天就是大年三十， 沈老太一早起来开始剁肉，准备炸肉丸子。

答应孩子今年多做一些肉丸子， 沈老太觉得拿五斤肉做肉丸子已经够多了。

肉丸子是几家人一起吃的，大房、二房、三房的人都得拿一斤肉出来。

五斤肉其实做不了多少肉丸子，毕竟他们家人多，肉丸子对他们来说又是顶好吃的吃食，炸出来，一人多吃两个就没了，估计都留不到大年三十。

沈舒玉起来得早，她今天是真的运气好，肉摊还有三斤瘦肉、一对猪耳朵，猪蹄子还有半个，筒骨、排骨加起来有六斤， 猪血也有一块。

沈舒玉大手一挥拿钱票出来，全都包圆了。

她这么豪气，卖肉的大叔惊讶得看她好几眼，不怪大叔惊讶，这年头没几个像她这么买肉的，大多都是买一斤半斤的，买几两肉的人也大有人在。

大叔称好肉，算好钱，把肉和骨头这些放进沈舒玉的背笼。

这些肉沈舒玉觉得还不够吃，她去黑市逛了一圈，又买了两个猪蹄子，五斤五花肉。

沈老太瞅大孙女买回来这么多肉，也没说不用买这么多之类的话，笑得让闺女把肉都挂起来， 留着慢慢吃。

肉可不是想买就能买得到的，她乖宝今儿是运气好，能买回来这么多肉，这个天气，肉放几个月都不是问题，想吃肉的时候，割一点出来，随时都能吃上肉。

筒骨和排骨是没什么肉的，屠夫早就把筒骨和排骨上的肉剔得干干净净了。

拿来熬汤还行，你要是想啃排骨肉，那只能啃骨头，肉是没有的。

沈舒玉就爱喝筒骨、排骨炖的汤，再放两根白萝卜和一把香菇进去，这汤清香的很。

“奶，今晚我想喝排骨汤。”

“行。”

肉丸子已经下锅炸了，油炸的味道飘出来，很香， 今天沈秋都不出去串门了，一直站在厨房门口，瞅着什么时候能吃她心心念念的肉丸子。

狗蛋一群小孩过来找他们的健东哥玩，闻到这个香味，一个个都迈不开腿出去，一个个搓着小手，吸鼻子着飘出来的香味。

炸肉丸又费肉又费柴火，就算是杀了年猪，家家户户都有肉，过年也没几家舍得做。

要不是家里的孩子馋，沈老太也是不舍得做的，是真费油啊，沈老太是一边炸，一边捂着胸口，没办法，心太疼了。

沈舒玉进厨房和她奶说， “奶， 要不炸点麻花吧，我想吃麻花。”

供销社没有麻花卖，沈舒玉想吃麻花，只能自己做。

沈秋也开口喊， “奶，我想吃麻花，我都好几年没吃过麻花了。”

刘盼睇道， “娘，您小孙子想吃麻花。”

肉丸子都炸了，也不差炸一些麻花，反正油都倒进锅里了， “都是馋猫，行，我在做一些麻花，你们都回屋拿一斤白面出来。”

做出来是四家人一起吃的，白面这些，自然是四家都拿出来一点。

每家拿一些出来，很公平，大房、二房、三房很爽快的回屋拿了白面出来。