第九十七章 红油抄手（1 / 2）

“行了，温度保持着，吃的时候盛出来调味就行。”

十几分钟后，米糊糊已经熬好了。

整个后厨都散发着米香味。

这种米香跟平时煮饭时候的那个香味不太一样，闻着会稍微干一点，香味会更加的突出。

李名今天做的油茶也是做法中的一种，还有那种要用上面粉然后冲泡的。

坐在员工餐厅都快睡着的张文和王德利闻到这香味一下就醒了，走到玻璃窗口前像个好奇宝宝似得问道：

“李厨，这是做的什么呀藕粉吗？”

“川味油茶你俩先来两碗？”

张文和王德利俩人都快趴饭桌子上睡着了，李名实在是看不下去了准备先给他俩盛两碗吃了好去睡觉。

毕竟身上穿着超兽武装厨师服和美少女战士围裙呢，主打的就是一个爱与救赎。

“好呀好呀，谢谢李厨！”

张文和王德利一听能提前开饭，开心的不得了。

在李厨这能够提前开饭，应该是最高礼遇了吧？

李名本来一开始拿的是个大碗，就是买某品牌方便面送的碗那种大小，他思考了一下还是换了个超大碗。

毕竟以他对张文和王德利的了解，等会肯定是还会加的，搞个超大碗就省的再调一次味了。

碗里装上满满的油茶糊糊，加入热油调出来的姜油，姜末也得来点。

然后淋上

一圈花椒油和红油，再加入油炸过的黄豆和花生米，撒上一点大头菜粒和馓子就行了。

原本看着白白的油茶糊糊在红油的滋润下变得红润无比，看着脑子里就不自觉的回味起勾人的麻辣味道，那口水一下子就开始分泌起来了。

都说望梅止渴，川渝地区的人望辣椒应该比梅子止咳吧？

油茶糊糊上面不仅有黄豆和花生，还有大头菜和馓子。

丰富的颜色和不同的口感更是让人想马上将这一碗川味油茶端起来好好品尝其中的美味。

两碗也是调，五碗也是调，李名干脆给几人一人调了一碗。

正好黄文轩来了，开心嘛！

“呐，自己端吧。”

看着几碗飘着麻辣香味的川味油茶，五人唰唰的就冲到桌前给端走了。

那馋样，不知道还以为是十天半个月没沾过油荤了呢。

张文和王德利就不用说了，一个是电影的知名导演，一个是综艺的知名导演。

黄文轩那也是星级餐厅的主厨。

于滨海和尹博吧虽然不是啥社会名流，平时跟着李名那绝对也是不愁吃的。

他们有这馋样都是因为平时吃饭的时候竞争太激烈了。

为了吃个饭，恨不得把孙子兵法都用上呢。

上次张文和张若云还在员工餐厅叠罗汉来着呢。

稍微慢一步就抢不到了，现在不用抢

就能吃上能不加点紧嘛？

川味油茶主要味道是麻辣，不过具体的也是看个人口味，华北那边还有柿子配油茶的呢。

油茶就得趁热吃，特别是冬天的时候要是手脚冰冷来上这么一碗油茶，从头到脚都是暖洋洋的。

拌匀的油茶白里透红，看着特别的好看。

拿勺子舀一勺混着馓子和其他配料的油茶，放在嘴边微微吹凉然后送入口中。

红油和花椒油的香辣与麻瞬间唤醒早上的味蕾，刚起床的一点小迷糊瞬间消失不见。

油茶糊糊带着大米和糯米的清香，又呈现出非常特别的口感，酥脆咸香的豆子和馓子，再加上爽脆的大头菜。

新奇的味道口感让几人眼前一亮，那个手忍不住的就又舀了一勺往嘴里送。

“太绝了，没想到今天早上还有这么好吃的东西。”