第二百七十一章 我不服!(2 / 2)
整个院子里都飘起了糖醋排骨的香味,大家就着白米饭吃的老香老香了。
节目组的工作人员们幸福感简直不要太高。
这几天的压力和工作的劳累,瞬间都要失踪了。
李名也整了一小碗米饭,吃了两口,然后继续开始制作千层蜜枣酥了。
醒了整整两个小时的面,筋力已经没有了,现在正是处于最完美的状态。
开酥的话最好的工具就是走锤,但是呢用擀
面杖也行。
横擀擀竖擀擀,面上的气泡也会显露出来,这个时候就需要用牙签给扎破了,不然会影响到酥层的。
这个就叫,讲究!
处处都是细节。
擀好之后,再把油心拿出来,擀成皮儿的一半大小放上去包起来,捏严实了。
跟做韭菜盒子似得。
随后擀开,给边边切掉一些,折出第一个三。
折的时候,面上浮出来的气泡也用牙签戳破。
在折的时候,哪变得皮面多,就切掉一点。
要是在一般的店里,这一步是肯定不会去的。
李名自然是要追求极致,达到最好的出菜效果。
然后继续一折,放着醒醒松松筋。
一小会后,案板上再次撒上面粉,将边边去掉后,把整个酥分到大小宽度都一样,开始堆叠。
堆叠的时候,上面那一面要刷水。
不刷蛋清和糖水是因为,炸的时候会变色,影响到最后的美感。
叠好后,再用保鲜膜裹着,送进冰箱里两个小时。
耐心、手艺缺一不可啊。
等待的时间里,李名继续做起了沙琪玛。
刚刚说好了给交作业的观众们发亲手做的好吃的嘛,那肯定说到要做到。
一边做着沙琪玛,一边逗逗李雪,跟弹幕聊聊天。
也是颇有一种其乐融融
的感觉。
《美好的生活》这边其乐融融了,《我家》这边可是显得乌云密布了。
“福袋继续发,别停。”
刘奇看着比前几日低了四层多的直播间人气,脑瓜子是嗡嗡的疼。
曾几何时,他也是个有志青年,也想做出好的节目。
但是现在吧,只能整点这些烂活了。
本来还想靠着节目留住一些观众呢,但是这些过气明星和小鲜肉真的真的真的一言难尽。
还不如指压板呢。
看着越来越惨淡的数据,刘奇心一横,咬紧牙关说道:
“准备一下,让他们去泥潭里面打滚。”
既然只有这些节目能够做了,那就直接干脆点,做到极致。
大学的时候都是一个班的,凭什么你王德利现在就是综艺界的头牌,我刘奇就要来恰这些烂饭。
烂饭又如何?
烂饭也是饭!
黑红又如何?
黑红也是红!
在他的指示下,《我家》节目组的工作人员,将大量的泥巴搬到了现场,然后加二次用水做了个人造的泥潭。
“直播间的观众宝宝们,接下来我们玩一个新游戏哦!”
一帮子嘉宾们,虽然心里很不愿意去这泥潭里面打滚。
但是合约在身,马内在前,刘奇也发了狠,也只好不情不愿的接受了。
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