第337章 踏青（1 / 2）

“熊掌你是怎么做的？”李志远出声询问。

有钱能使鬼推磨，老饕甚至都没问李志远这些秘方要给他多少钱，全凭刚刚对方出手的阔绰程度。

短短两分钟，他知无不言，言无不尽，把做熊掌的步骤说的十分详细。

李志远听完也明白了为啥熊掌能吃出多种肉味来，因为煮汤的时候有各种野物一起煮。

同时还有各种在山上寻来的香料，加上各种大料，足有二十多种。

难怪熊肉都能卤的那么好吃，李志远感觉自己把鞋底子扔进去，煮上五六个时辰也能入味！

“你从山上找的那些香料，有没有种子？”他好奇问道。

“咋可能没有，每次缺材料也不可能总跑山上去找，早几年我就在家里自己种了，这边种的也有一点。”

老饕十分坦诚，不等李志远开口，继续道：

“最近我就在这边住，屋里各种材料种子都有，领导你要是想自己种的话，我现在就给你拿过来！”

“去吧。”

李志远直截了当的点头，有种子再好不过，只要种在农场里，以后就绝对不会缺。

这才是真正的可持续发展。

片刻过后，老饕拿着一个小布袋走回来，嘿嘿笑着递给李志远。

“领导给您！里面还有几个料包，以及一些正常大料的种子，不过长得太慢，种的话，估计得等老久。”

“那我就不客气了。”

李志远笑着接过，里面是一个个的黄纸包，上面写有各种名称。

他没打开看，意念探查下全都明了，反正也不认识。

“卤肉配比我全写上了，就这一个配方，不管是什么肉，味道保准都不差！”

老饕对此十分自信，拍着胸脯保证。

李志远知道对方一直提这件事是为啥，毫不墨迹的拿出钱来，数给老饕五张。

又是五十块钱到手，这让老饕脸上满是压制不住的激动，嘿嘿直笑。

别看这边的菜品十分贵，但他只是这边一个厨子，除了调料其他什么都不用管，每个月工钱也就六十上下。

如今在这短短时间内就已经赚了一百五十块，能不激动嘛！

“其他菜秘诀只有一个，领导您知道是啥不？”

激动过后，老饕低声问了一句。

“你说。”李志远扬了扬下巴示意。

老饕视线看向布袋，神秘兮兮道：“这些香料其他厨子或许也知道点，但知道的绝对没我多，因为我们家世代都对此有研究。”

“实不相瞒领导，以前皇帝老子们吃的那些菜，也有我家先人的贡献，因为我们以前是为宫廷做贡品酱油的！”

说到最后，老饕满脸油光似乎都更明亮了些，看上去颇为骄傲。

“所以其他菜做的好吃，是酱油的原因？”

李志远听老饕说了一大堆，最后才听到了重点。

不过对方这么说的话，家族传承看来挺完整。

“对！包括卤肉也有这部分原因，至于我们家为啥对香料有研究，也是因为酱油的酿造工艺。”

老饕说到这里轻咳一声，认真道：“从我记事起，我爹就和我说过，五百年前我们家就改良了酱油酿造工艺，一直都被皇宫贵族奉为佳品，没变过！”

“秘方需要多少钱？”李志远直切要害的询问。

听老饕这些话，肯定有吹牛的成分在，不过秘方应该是有的。

老饕尴尬的挠了挠头，笑道：“领导您都开口了，其实白送给您都行……”

“一百块钱。”

李志远自己开价，懒得听这些虚话。

“可以！”

老饕当即点头，殷勤的从怀里掏出一个黄纸包，递过去道：

“领导，这是黄豆清洗过后要拌的曲，配方都有，材料就是刚刚给您的那些种子种出来的东西，每次留下一点，可以重复制作！”

李志远没客气，又数了一百块钱过去，在他看来，这曲应该和酒曲差不多。

不过一个是酿酒，一个是做酱油，原理都是用其中的菌落发酵。

两人又聊了一会儿，主要是酱油酿造过程中需要注意的问题，之后见老饕没啥其他花活，李志远起身离开。

走之前他看了看老饕做的成品酱油，不由微微点了点头。

在白净的瓷碗上，酱油倒上去颜色醇厚，挂壁的颜色褐中带红，只是闻着就有一股鲜香。

他沾了点品尝，味道确实没得说，估计单单用这酱油拌米饭，都是一种难得的美味。

“和老饕聊完了么先生？”