第383章 鸡米花（1 / 2）

下午梓涵从空间拿出两只鸡，准备晚上做鸡米花，炸鸡腿，一只鸡骨架做香酥鸡骨架，另一只熬汤，可以吃面，烤蜜汁鸡翅。

从处理干净的鸡身上取了鸡胸肉，取鸡腿，鸡翅，鸡中翅，再分别腌制！

鸡米花需要鸡胸肉。

鸡胸肉去膜切丁，装入大碗，加入盐，酱油（生抽和老抽）蚝油，味精，花椒面（少许），胡椒粉（少许），五香粉（少许），辣椒粉（少许）打入一个鸡蛋，倒入淀粉抓拌均匀，再倒入适量的植物油，腌制30分钟。

腌制时间到，锅里倒入油烧热至5分热，需要小火。在一个空盘上再倒入点淀粉，把腌制好的鸡丁放在干淀粉里滚滚，裹匀干淀粉的鸡丁，分别放入油锅里炸。

看鸡丁上的淀粉微白定型，轻微搅动，待炸出微黄色捞出。锅里的油用大火烧开，倒入炸的微黄的鸡丁又复炸一下，炸至金黄就可以出锅了。

之前腌制鸡丁时，也同时腌制鸡腿，鸡翅和鸡骨架。

家里另一口锅里在炖鸡骨架，一会再加点山药和蘑菇。

忙了一下午，终于在孩子们回到家之前全部做好。

啊，妈妈，我爱您，好香，好香啊！

妈妈，明天周末是不是可以教我们做饭啊？

可以啊，现在我教你们做简单气泡水。

小苏打2-3克，凉白开500克，蜂蜜，西瓜，冰块。

用一个大碗或玻璃容器放入小苏打和凉白开，不停搅拌使其小苏打加速融化。

西瓜切细丁，放另一个玻璃容器里用勺子压一压，加入蜂蜜，冰块，再倒入苏打水就可以了。

奇奇，可可，妙妙，由于咱们家没有冰块，也忘记让你们爸爸买点糖水冰棍回来，今天将就将就，你们记得方法就可以。