199、死不瞑目的女人（1 / 2）

199、死不膜目的女人 两人到了刘洋爷爷奶奶家，老两口表现的特别热情，好吃好喝的做了 满满一桌子。

经上次的事，奶奶已经把李车当成亲孙子看待，为了给小哥俩接风洗 尘特意让爷爷现宰了一飞龙，做了道东北名菜一一飞龙炸坦克。

（飞龙 就是花尾榛鸡，现在属于保护动物，那时候管的不严，现在可不兴吃哈； 这东很刑，特别刑！ 在东北收拾飞龙的方法不老少，像什么’飞龙汤、“磨蘑菇飞龙、茉莉飞 龙等，都是外地人耳熟能详的东北名菜。

但这飞龙炸坦克却有些少见了，应该是咱们这疙瘩特有的做法，乃 是选取带籽的雪蛤和野生的飞龙搭配刚采摘的新鲜榛蘑一起小火慢炖而 成。

因在炖完之后蛤蟆籽会散落在汤里，就像被飞机轰炸过一样，故而得 名。

要做这菜且得废一番功夫，就掌儿个主样来说，飞龙得是现杀的，榛 蘑得是现采的，雪蛤必须是初春即将苏醒的母蛤蟆一早处理好晾于的。

炒菜用的油也别有一番讲究，必须用咱本土黑猪的板油炼制才能发 挥食材的香气。

（菜市场的白猪乃是外来品种，土腥味大，本土黑猪则没 有。

） 待油五分热的时候，再将粒大饱满的冰糖放入炒油中，等到冰糖翻滚 冒泡直至被熬成了焦糖色，正菜的制作才算并始。

先放葱姜蒜和干辣椒爆锅，再用大火将豆瓣酱炒熟，随后放入飞龙、 雪蛤、榛蘑一起爆炒至表面略微焦，最后加入山泉水小火慢炖一个小时， 这道菜也就成了。

还有一点，必须得用咱们东北的大铁锅和山上的柴火才能烧出这道菜 真正的味道。

在这道菜出锅的时候，香气飘了满屋，顿时引得人垂涎欲滴口舌生 津，闻看味就能让人幸福的晕过去 李军略微尝一口，但觉汤头鲜美无比、肉质紧实绵密，一吃一嘴油 满口的鲜香回味无穷，令人飘摇欲仙。

有这道菜小哥俩连话都不说了，就一个劲的低头猛旋，不多时一人就 旋了三大碗。

李军挺有孝心，故意盛出半盘子放在一旁孝敬仙家 本仙姑略微尝了一口，再看着山弟和黑老五美的跟个什么似的，不由 得竖起了大拇指，“好吃，简直太好吃了！”

吃饱喝足之后，小哥俩拍着肚皮，寻思出门溜达一圈消消食儿。

奶奶却突然神色紧张起来，叮嘱道：“喃俩溜达行，可别去村西头； 那地方不好。”

刘洋边剔牙边砸吧嘴道：“啥玩意不好，有动道的？”

奶奶瞪了刘洋一眼，往他后背拍了一巴掌，“死人了呗，走的不咋 好，能不去就不去，跟奶奶废个屁的话！”

此时爷爷也帮腔道：“对，不能去，听你奶奶的！”

刘洋几乎都要答应了，谁料爷爷这一句直接给他干急眼了，回道： “哎呦我去，俺现在干啥的喃们知道不，再说死个人多大点个事，就算他 死的不好跟俺俩能有啥关系。”

李军暗道一声不好，他家关系乱，二爷又在他身上捆着窍，少不得拌 几句嘴。

奶奶看刘洋更更着脖子，一脸不服气的模样，心里也明了几分。

她赶紧给李军拉到一边，小声劝道：“听说你出马了，能耐还不小， 但俺家洋洋是个啥模样你也知道，这事俺不想让他沾。”

吃人嘴短拿人手软，再说也不是啥大事，最多不去村西头晃悠也没啥 不能答应的 不过就在李军出口答应的时候，咱家跑哥回来跟我说了个事，让我立 马意识到业绩来了，旋即给李军打了个眼报， 但见一个三十出头的妇女，面目挣的躺在棺材板上，眼晴久久不 ，一副死不膜自的模样。