第494章 做明胶（1 / 2）

“这个是珍珠奶茶，我来教你们怎么喝......”

两小只看出了大勇和二虎的疑惑，很热情的想要上前‘帮忙’。

“你俩给我回来！”

李恒一手一个，将两小只拎了起来。

喝个奶茶有什么好教的，他知道两个小家伙，无非是想去蹭两口奶茶而已。

“哎呀！李恒哥哥快放手啊！你怎么能拦着我们做好事呢？”

“少来，你们就差把‘想喝’两字写脸上了，当我看不出来啊？”

李恒斜眼看着两小只说道。

“额，要不这一杯就留给她们吧？我和二虎喝另一杯就够了！”

大勇也看出了两小只，好像挺喜欢喝这个玩意的，便很慷慨的提议道。

“不用啦！她俩已经喝过了！”

还不等两小只说话，李恒就替她们做出了回答。

为了打消两小只的念头，便直接拎着两人走出了房间。

房间内的两兄弟，如何享用奶茶，自是不必多说。

今天的午饭，李恒特意多做了几道菜，只为了答谢大家，为他跑了这一趟。

虽然到现在为止，他都不知道礼物到底是啥。

时间一晃就来到了下午，两小只又缠上了李恒。

“嘻嘻，李恒哥哥，现在距离吃完中饭，已经过去一个时辰了，是不是可以喝奶茶啦？”

两小只刚陪着李恒，挤完了牛奶，从牛舍返回了小院。

上午喝过的奶茶，一直都被两人惦记着。

“对啊！师弟，咱们是不是该吃下午茶啦？”

苏灵萱和其她几名女生，也在一旁起哄道，难得她们今天都没去棋牌室。

“行吧！那我就再给你们做一次。”

“小田，这次你跟着我好好学，以后做奶茶的事情就交给你了！”

去厨房的路上，李恒拉过田修来，叮嘱道。

“好嘞！”

做这种新的饮品，本就是田修的兴趣所在，他当然不会拒绝。

于是，一炷香的时间后，大家终于再次心满意足的，捧起了奶茶。

不过李恒做完奶茶后，并没有离开厨房，而是从纳戒里掏出了一堆猪皮。

这些猪皮，是他做中饭之时，特地留下来的，看样子他又准备，做什么新东西了。

“师叔，你这是？”

丹宁看见李恒在那儿清洗猪皮，便有些好奇的凑上去问道。

“我打算做一些吉利丁也叫明胶，以后做其它吃食用得上。”

上午做生日蛋糕的时候，李恒就有了这个打算，趁着现在有空，赶紧做出来。

“吉什么？”

“什么丁？”

这个拗口的名字，听的众人一头雾水，原本打算离开厨房的他们，又停下了脚步。

李恒将猪皮清洗干净后，冷水下锅，然后又往锅里加了一些，姜片料酒去腥。

开大火给猪皮焯水，水开后继续煮上五分钟后关火。

捞出猪皮控水，稍微放凉一些。

然后用刀刮去上面的油脂，只留下猪皮。

全部刮完后，再将猪皮切成丝，放入盆中。

加入适量面粉和清水，将猪皮表面的油脂，抓洗干净。

等猪皮洗净以后，李恒又拿出绞肉机，将猪皮全倒进去，又往里加了一些清水。

将猪皮搅打成细的糊糊状，透过漏网过滤到锅中。