第516章 教做菜（1 / 2）

见许姑姑做好准备，沈珂这才开始行动。

“咱们先处理下猪肉，将它切成薄片，装在盘里备用，然后就是豆干，也是切片，青椒更是亦然。”

嘴里说着，手中的动作也一直都没有停止过，动作格外的麻利。

许姑姑看着忍不住的点头，心中对她的赞许再次多了几分。

这明显就是家中的一把好手，外加场面事更是办的漂亮，沈珂此人当真是千金难求。

心中也不住的可惜。

“姑姑，莫要走神了，咱们现在开始准备调料，葱姜蒜自然必不可少，最为重要的便是我自己研制出来的豆豉，稍后我给你送一些过来。”

沈珂的声音将她从自己的思绪之中拉了回来，连忙将所有的心思放在菜上。

错过的事已经错过，再也没有其他回旋的余地。

她心中清楚。

“好！”

如今对沈珂的手艺她是格外的相信。

沈珂笑了笑，起锅不加油直接将刚刚切出的肥肉放在了锅中，顿时之间，厨房便被一阵香味给包围。

“将肥肉之中的油脂煸炒出来后，这样不仅肉不油腻，炒出来的菜也会更香一些。”

沈珂说明了这一步的心思。

“然后咱们将所有

的调料都放在锅中进行翻炒，超炒出香味后记就可放入瘦肉，然后放入豆干，这时咱们加入盐，生抽翻炒几下后，就可以倒入清水，焖煮下淋上些水淀粉，在放入青椒炒到断生就可出锅！”

话音落下之时，锅中的菜也出锅了。

香味四溢，一旁的许姑姑猛地咽了下口水。

“珂儿，你这手艺太好了，就算是这县城中酒楼的大厨，只怕也不如你半分。”

表现的太过丢人，许姑姑面上浮现出几分潮 红。

声音当中莫名出现了几分掩饰的意味。

沈珂笑了笑并未放在心上，她也没想到这道菜竟如此勾人食欲。

“姑姑，这道菜你可先品尝一下，吃起来有些辣味，若是许捕头口味清淡便需少放一些才好。”

说着便将菜端到了许姑姑的面前，眼中满是期待的看着她。

“您先尝尝符不符合许捕头的口味，若不合适我好在教您其他的菜！”

即便是她已经减少了辣椒的用量，她也依旧担忧这川味的菜无法被旁人适应。

既然都如此说，许姑姑自然不在客气。

她早已垂涎许久，直接将豆干放入口中，眼中当时便绽放出耀眼的光芒！

“好吃！”张口便是

赞扬，“虽有些辣味倒是让人更加开胃，我家那口子必定十分喜欢！”

许姑姑脸上的神情颇为自得的说着：“此前他便与我提及过饭菜太过没有味道，没有胃口，如今总算是给他找到了解决的法子！”

看着她如此欣喜的模样，沈珂的心中也由衷的高兴。

她看着许姑姑一直不曾露出被辣到的模样，倒是对他们能不能吃辣多了几分了解。

见她如此爱不释手的模样，沈珂也忍不住的想着，晚上回家可以做给李荀与小锦二人尝尝。

思及此，她脸上的笑意越发的深了。

“珂儿，只不过这豆豉可方便给我？不然你还是出个价，不然我心中不安。”

许姑姑特意品尝了一口豆豉，只觉得咸香可口，豆干因它的存在提香不少。

如此一来，她这才觉得心中不好意思。