第38章 心都萌化了（1 / 2）

“哥，你快尝尝妈妈今天做的薯条。”

说话间，小米已经拿了薯条过来了，喂到大柱嘴里。

大柱吃过妹妹喂的薯条，虽然冷了，可是表面还是有点脆的，里面软糯糯的，还有点淡淡的甜味，好像是土豆。

“嗯，真好吃，这是土豆做的吗？”

“是呀，刚出锅的时候更好吃呢，更脆。”

小米说着也塞了一根到自己嘴巴里。

柳香玲见孩子们吃的欢，想着中午炸过的油，又想着院子里的鸡也长大了，可以吃了，干脆晚上再做个炸鸡算了。

说干就干，柳香玲收拾完东西，就去鸡舍里抓了一只鸡出来。

“妈，你抓鸡干吗？我们晚上吃鸡吗？”

“嗯，你们快去帮忙烧一锅热水，我们晚上吃炸鸡！”

“啥？炸鸡？”

两个孩子听到这话都惊呆了，他们以前从来没有听过。

“妈，鸡还能炸着吃？”

小米只要是不懂的，就会问，这习惯可真好！

“对呀，炸着吃可香了！”

“好啊！哥，我们烧水去。”

小米拍了拍手，拉着大柱去了厨房。

柳香玲把鸡抓出来后，拿刀杀了，鸡血用碗接了起来。

待鸡死透后，丢在了一边，等水烧开好拔毛。

趁着等水的空档，柳香玲又去屋后扯了一把青菜进来，洗干净了放在一边。

不一会儿，一锅水烧开了，柳香玲把鸡放到木盆里，端着进了厨房。

舀上热水就往鸡身上浇，边浇还边翻动，以便鸡身上的毛都被浇到热水。

鸡都浇透后，又加了一些热水，把鸡淹没，让它泡一会儿。

大概几分钟后，柳香玲试着拔了一下毛，看能不能拔下来。

发现还有点难拨，就又泡进去，再加了一瓢热水进去。

又等了几分钟后，开始拔毛，两个小家伙也过来帮忙。

小米觉得特别新奇，什么事都想试下。

水还有点烫手，柳香玲就用葫芦瓢舀了一瓢冷水放在旁边，手觉得烫了就放在里面沾一下冷水。

三人很快就把一只鸡的毛拔光了，柳香玲把鸡用清水洗了洗，就去开膛破肚。

清理好内脏，又把鸡清洗干净，差不多还有两斤多的样子，还挺大只的。

斩成稍大的块，放在大瓷盆里用盐腌上，还放了一些其它的调料。

大概半个小时后，柳香玲把鸡块拿出来，把里面的血水掉倒。

又用一个瓷碗，倒了一些干面粉。

准备工作都做好后，柳香玲又开始生火烧油。

待油烧热，柳香玲拿出一块鸡块，裹上干面粉，然后放到锅里开始炸。

待锅里放满后，柳香玲就不再放鸡块了，看着瓷盆里大概还剩下一半鸡块，估计得分两次炸。

“大柱，火小一点，不然等下炸糊了。”

大柱见要做好吃的，便主动帮忙烧火。

听见他妈的吩咐，特意把火控制的比较小，还真是烧火的一把好手。

不一会儿，锅里就传出来鸡肉的香味，小米在旁边等的使劲吸鼻子。

“妈，好香啊，是不是快熟了？”

“没有，还要一会儿，不然等下里面不熟。”

又过了一会儿。

“妈，你看看是不是熟了，小米都等不及了！”

“还没有，要再等一会儿。”

柳香玲认真的看了看鸡块，笑着回道。

等待的空档，柳香玲又去洗了一个大瓷碗，擦干水份，准备等下装炸鸡。

做完这些，柳香玲又看了看锅里的炸鸡，再看看小米的口水都快流出来了。