第二十九章猪蹄（1 / 2）

等肥肠卤好之后依旧是放进卤水中浸泡，再把王飘絮提前处理好的素菜全都煮好也放进去一起浸泡。

林枝枝看时间差不多了就开始炖起了猪蹄。

锅中加入清水，往清水中倒入适量的白酒，再把葱打结放入少许姜片花椒，最后把猪蹄放进去焯水。

水开后撇点表面的浮沫，多煮几分钟，把猪蹄里面的血水都煮出来。

把焯好水的猪蹄用清水洗干净，再次重新把锅中倒入清水，加白酒，姜片花椒放入洗好的猪蹄，煮开后用小火慢慢炖，炖一个多小时后加入提前准备好的海带跟食盐继续炖，炖个二十多分钟就差不多可以出锅了。

趁这个时间就可以把米饭蒸上了。

二十分钟很快就过去了，陈虎也早已经把海带跟土豆买了回来，海带土豆都是三文一斤，先各收了五十斤。

林枝枝切了点卤素菜，再弄了点酸菜，把炖好的海带炖猪蹄舀出来，用酱油醋跟其他调料调了个简单的蘸水。

众人纷纷进来把做好的饭菜都端上了桌。

几人尽管已经习惯了林枝枝的厨艺，但是每次餐桌上出现了新的菜品依旧会惊讶。

妹妹（小姨）是怎么想到这个做法的，还怪好吃的！海带路跑还能跟猪蹄一起做？

林枝枝率先夹了一块连皮带肉的猪蹄，蘸了点调好的蘸水放进嘴里。

海带炖猪蹄炖的时间够长，炖出来汤汁浓白，猪蹄味道鲜美，肉质软烂，简直就是入口即化，再蘸一点林枝枝调得蘸水，简直美味得不得了！

‘真好吃，比以前做的更好吃，可能是因为用的农村土灶炖的，又是土猪，所以格外美味！’林枝枝想道。

她夹了一块带皮的肉给王飘絮说道：“姐，多吃点这个，可以美容的，吃了会变得更漂亮！”

“可以变漂亮？”王飘絮有些疑惑，吃猪蹄还可以变漂亮？

林枝枝解释道：“是啊，这个最适合咱们女孩子吃了，补充胶原蛋白，吃完喝碗汤，暖乎乎的！”

王飘絮一听可以变好美，原本就觉得这道炖猪蹄好吃，这下更是觉得这简直是人间仙品了！快速夹了好几筷子放进碗里慢慢吃。

二柱闻言有些疑惑:“那我们男子汉吃了也可以变漂亮吗？”

陈虎跟大柱默默瞟了一眼二柱‘男子汉管他能不能变漂亮，吃就行了，这么好吃多说两句话就是让别人多吃点，自己少吃点！’想到这又都埋头继续吃起来。

林枝枝有些囧，我怎么知道男孩子可不可以变漂亮呀。

她给二柱夹了一块猪蹄：“快吃。”

二柱识相的闭嘴，跟着哥哥跟爹爹努力干饭！