第252章 阎埠贵说‘狼煮’（1 / 2）

曾风流这边提着狼腿，慢慢悠悠的往前院阎家。

这次没提太多的东西，主要还是和阎埠贵家关系要好一些，来的也不是一次，不用太讲究，有一条狼腿就够了。

到了阎家门口，门是半掩着的，得，这不用自己叫门了，不过也在门口呦呵一声。“三大爷，我来了。”才推门而入。

阎埠贵正坐桌旁等着呢！见到曾风流来了，手里还提着一条最小五六斤重的腿肉，连忙起身迎上。“小风，你来就来，还拿什么东西呀！”

曾风流随意的把狼腿递给他，卖了个关子。“三大爷，你猜猜看这是什么腿。”

阎埠贵接手里看了看，闻了闻。“哎呦！味这么重，看着像狗腿，可这味不对。”

曾风流哈哈一笑。“猜不着吧！这是狼腿，我上午出城遇到的。”

阎埠贵一听是狼腿，眼前一亮。“哟！这可是好东西，稀罕着呢！大补呀！”

“三大爷可以啊！知道它作用呀！”

阎埠贵招呼曾风流坐下，开始聊了起来。“那是，先来坐，小风，我告诉你，我不仅知道，还吃过呢！

当年我爹给大户人家孩子做私教，当家的老爷子见我爹身子不太好，就给他做了一道菜。叫狼煮，我爹给我带回来一些，有幸尝过，汤汁浓稠，味道香浓，怎么说呢！那个味绝了，我一辈子都忘不了。我爹还特意去要了这道菜的菜谱做法，可惜太精贵了，弄不起。

据说呀！这狼煮可是当年皇宫大宴席上才能有的珍馐，异常美味。我看过菜谱，这制作过分是相当繁琐，清洗干净后晾干表面水分，再腌制，这腌制打底都要三天起步，让它充分入味，接下来还要用高汤煮熟。重点是后面，需要上百种中药材料，有什么人参，黄芪这些，足足要上百种中药材料，你想这有几个人能吃的起的。这全程还需要大厨亲自动手，最后还得看着火候。”

阎埠贵这说的曾风流都有些意动，只能感叹道。“可惜了，这么好的菜，现在可没听说有人会做，算是失传了，可是尝不到喽！”

“失传倒是不会，主要就是会做也弄不齐这么多材料。”阎埠贵也颇有感慨，突然眼前一亮，这东西别人不行，但曾风流有可能做出来呀！“小风，我这还收着当年的那张菜谱呢！我去给你拿去，你可是大厨，说不定你哪天就能做出来呢！”

说着阎埠贵急急忙忙的跑屋里一阵翻箱倒柜，过了一会，拿着一张发黄的纸乐呵呵走了出来。“小风，你拿回去看看。说不定有机会能做出来，要是可能到时候得分我一碗尝尝味，我可是一辈子都忘不掉那个味呀！”

曾风流接过手看了一眼，还真够麻烦的，难怪说给阎老爷子补身子用的，里面的中药大多都是补药。这一通下来，什么补肾壮阳，益气健体，滋阴补血啥的一锅狼煮就全包了。

“好，有空我试试看，要是做出来了，一定给三大爷送一份来尝尝。”

阎埠贵哈哈一笑。“小风，我也就说说，估计这辈子是没想了。”

这时三大妈端着一个大锅盖，上面放着菜，走了过来。“当家的，饭菜好了，你和小风边吃边聊。”

“好，老伴喊解成他们吃饭。小风，咱们先吃。”

曾风流一看，可以呀！不仅有阎埠贵钓的鱼做的两菜，还有一碗小鸡炖蘑菇，白菜烧肉加个下酒菜花生米。四菜一汤，规格很高了。

其实曾风流不知道，这肉是傻柱送来的，不然就不是白菜烧肉，而是清炒大白菜了。