第34章 山野之鲜（1 / 2）

酒神白毛猴儿的出现，不过是一个小小的插曲，最终大家都没有太多在意，一路带着猎物下山去了。

刚才追得远了一些，如果不抓紧点儿，恐怕临着下山天色得晚了。

堪堪将近7:30的样子，三人总算走到了山口，身后的大黑不知道什么时候已经消失无踪，继续去守护着他的家园。

“哎哟，咋这么晚才回来呢？我以为三爷子丢了呢？”

二婶的话里面虽然有几分埋怨，可更多还是能够听出来担心。

齐修德笑着摆手。

“哪里那么容易丢了呀，再说有大黑在呢？”

“去去去，不许乌鸦嘴。”

二婶白了一眼某人，上手接过拿回来的野鸡，烧水料理去了。

齐峰和小龙这边看着两口子斗嘴好笑，乐呵当中给野兔栓了脚倒挂，之后先放血，然后从后脚脱皮。

最后出来一只光溜溜的大野兔，漂亮极了。

要说这大黑也是真的灵性，他抓到的猎物，连点儿皮都没蹭破，每次盯上猎物，悄摸过去没等大家反应过来就已经按住。

直到这会儿回家，带回来的野鸡野兔都还是活生生的，要不每次二叔打猎都会带上他呢？

“二叔，这兔子拿来烤吧？”

齐峰看到屋檐

“行行！”

齐修德笑着点头。

“我去拿碳，你们把架子收拾出来吧。”

“好。”

齐峰两人点头，这下小龙去收拾烧烤架子，齐峰这边提前把兔肉腌制入味。

虽然有特制的烧烤料，不过提前腌制必不可少。

盐，适量白糖，胡椒粉，去腥提鲜。

10来分钟过后，抹上一层烧烤料，用烧烤网两面夹紧，然后平铺在搭好火的烧烤架上。

几乎肉眼可见，兔子皮肉开始收缩——

这时候就需要开始刷油。

‘滋滋滋’的声音一瞬间出现，伴随着的更是香料以及兔肉本身的肉香味儿。

兔子肉本身缺少油脂，全都是瘦肉，所以得多刷几次油，不然容易烤干。

最好是烤到那种表皮微脆，料香钻进去肉里面，孜然的异，胡椒的辛，辣椒的辣，花椒的麻，各种味道夹杂其中，怎一个好吃了得？

齐峰吸溜一口口水，感觉兔子烤的差不多了，稍微将炭火灭一点儿，由着剩下余温微微炙烤，收干最后表面的水份。

另一边野鸡炖蘑菇也差不多好了，高压锅一揭开，只闻到一股子异香扑鼻，是纯正的土鸡肉混合山里野花菇独有的香味儿。

山里的荤，混合山里的素，成就了这么一锅完美的山里版小鸡炖蘑菇。

“来，吃饭了！”

齐修德招呼，旁边小龙已经端着饭过来，放下碗的铁盘顺手给齐峰拿来装烤兔。

从炭火上拿下来的烤全兔，揭开铁网，整个装入盘中，趁着还烫徒手撕成几块，热气混合香气，那一刹那的混合竟然和旁边炖好的蘑菇鸡不相上下。

不愧是龙岗山原汁原味的出品，养殖的确实比不了。