第137章 别人是18禁,你怕是80禁！（2 / 2）

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“齐师傅，怎么样了？这边弄的差不多了吧？”

会议中途休息，梁中原过来慰问一下齐峰。

“估计再有40分钟，这边会就开完了，你稍微注意点儿时间哈！”

“好的，没问题。”

齐峰点头干脆利落，顺手拿出来刚烤好的枣泥麻饼。

“梁老板，尝一个吗？”

“嘿嘿，那是肯定。”

梁中原闻着那一股芝麻的酥香，戴手套直接拿了一个，感觉有些烫，但还在忍受范围之内。

看得出来表面焦脆，粒粒芝麻点缀其上漂亮得很，两手拿着一掰开——

啧！

里面的枣泥香味儿顿时钻出来。

甜甜的，润润的，有种让人幸福的味道。

哈哈！

轻巧吹了吹，然后一口咬下去，梁中原表情确有变化。

外皮的酥香和内馅的软糯成对比，枣泥并没有甜的发腻而是恰到好处温柔的甜。

里面同样混入了芝麻，在烘烤的过程中流心，带来不同于外皮芝麻的口感。

简直就是画龙点睛！

小小一枚枣泥麻饼，没想到也能这么好吃啊？

“齐师傅，这个好像热着更好吃些呢？这么早弄好怕不是待会儿上桌已经凉了。”

三两口吃完了枣泥麻饼，梁中原脑子转过来这事儿。

毕竟齐峰是自己找来的，就算廖泽权那边认可了齐峰的手艺，但这些细节还是得注意，来的老板一个比一个挑剔，不免需要多费心思。

“是的，这边待会儿还得上一次色，所以临着上桌才会出烤箱，梁老板不用担心。”

齐峰笑着道。

确实这枣泥麻饼热着的时候更好吃，里面枣泥酱流心的状态，和外面温热香酥的外皮搭配，绝对一种好享受。

“那我就放心了。”

梁中原点头，看时间不早。

“那齐师傅这边先忙，我就走了。”

“谢谢梁老板。”

齐峰道谢当中，梁中原离开了厨房，剩下齐峰三人继续进入紧锣密鼓的战斗当中。

每一道菜都悬扣好精确的时间，保持出品最好的风味。

这是作为一个厨师对于自己的坚守。

连一道菜都做不好的厨师，又算什么厨师呢？

单锅小炒和大席，同根溯源，归根结底并没有什么区别，不过是考究一份精确的掌控力而已。

——时间到。

上桌。

冷菜盘盐焗鸡。

鸡色金黄，盐焗火候恰到好处，选用上好的三黄鸡，鸡皮脆韧，但鸡肉饱满汁水，两种口感夹杂是不一样的好吃！

荔枝肉的酸甜，冰糖甲鱼的温补，梅菜扣肉的软糯，盘丝金饼的香脆自不必说。

大菜剁椒鱼头一上桌，漂亮的火辣辣颜色绝对是一道靓丽的风景线，就连旁边鲜椒兔，火鞭牛肉，还有梅花鱼肚都稍微逊色。

直到最后排骨饭和扬州炒饭上桌收尾，这么一顿饭才算有了一个圆满的结束。

“这排骨饭是真好吃，酱香味儿的排骨混着饭，滋味儿真长得很。”

张老板忍不住夸一句最后上来的排骨饭，尤其刚好舀到一块锅巴，那才叫一个香脆！

“我觉得这排骨饭味道好像有点熟悉，感觉之前在哪儿吃过一样？”

黄老板自顾自嘀咕，不过确实没想起来到底在哪里吃过就是了……最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢