第206章 宫廷名菜——千丝绕银针（2 / 2）

“怎么了？他不会做吗？”

“……”

付俊秋讪笑，递过去了自己的手机。

“喏……你看看吧……”

“？”

疑惑当中，付俊秋看过去屏幕，几乎瞬间就笑了——

果然果然，不愧是齐峰，不愧是齐峰啊！

哈哈哈哈哈！

屏幕上赫然是齐峰回复过来的一句话。

【请问下是类似于千丝绕银针那样吗？我听说有一位名厨似乎复刻过这道宫廷名菜，叫做千丝银针卷。】

原本还想着把图片发过去，考验考验齐峰，结果这会儿来看被考验的怕不是自己！

笑死！

别人连老底子都给掀了，自己两个老家伙还在这儿想捉弄人呢？

这是捉弄个啥呀……！

“既然他会咱们也就尝尝新鲜算了，明天咱们三个一起过去，再这样搞……我这把老骨头可真没脸见他了。”

老杜我呀，丢不起这个人噢！

递回去手机，杜临沧扭头困午觉去了，天大地大睡觉事儿最大……！

付俊秋这边啧啧啧几声，回复了一句确定就是千丝绕银针以后，明天下午2点三个人正式过去品尝，考虑着千丝绕银针的难度和复杂程度，也就没有点其他菜，到时候千丝银针卷的高汤下碗面——

保证舌头都能吞进去！

只齐峰这儿看着发过来的转账三万，感觉脑子有点儿卡壳。

啧！

土豪啊！

暂且还是收下。

齐峰觉得如果自己没猜错的话，这一位刚刚加自己订餐的人，应该就是今天中午见到的那位老爷子。

反正管他对方什么身份，在自己这儿也就仅仅只是顾客和老板而已。

是人是佛，总还是需要吃饭的。

千丝绕银针。

如果不是曾经研习过那些失传的古籍菜谱，恐怕自己也不一定能够做出来这一道菜。

看似复杂，实际从这道菜的内核来讲，主要就是有些耗费功夫和时间而已。

掏手机给刘开禹打个电话——

“喂？刘老板，你这儿能帮忙收一部分鱼鳃吗？对对，就是鱼头拆下来的那部分，你们鱼摊子不是都会帮忙处理吗？”

“不是不是，我有其他用处，另外只要三斤以上花鲢的，如果数量不多的话你帮我联络一下卖花鲢的地方，反正至少要一千份左右。”

“好的好的，谢谢刘老板，需要保证新鲜度哈，实在不行咱都用鲜鱼也可以的。”

“明天早上九点之前要。”

“好好，没问题，谢谢。”

挂电话以后，齐峰开始准备其他的材料——

银针备好，只欠东风。

鸡鸭龙骨火腿干贝墨鱼花菇。

鸡和鸭，需要选择正宗农家散养土鸡和土鸭，饲养时间至少超过一年。

龙骨当然不是龙的骨头，而是猪的脊背，也就是背脊骨，在炖煮的时候可以融合肉香以及骨香。

至于火腿的选择很简单，金华火腿吊汤一绝，干贝墨鱼花菇也不需要泡发，直接清洗干净备用即可。

提前将鸡鸭龙骨焯水，接下来就可以准备砂锅放下所有食材进行——

炖煮。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢