第261章 没那个金刚钻儿,别揽瓷器活儿（1 / 2）

双方的制作方法都差不多，只不过何亚峰明显不服气，手里动作慢了些，似乎打定主意不想让对方偷师。

诚然郑巧巧确实没有那种想法。

认真模样，仿佛眼前只有那么一片酥皮——

在千层酥皮上面刷上一层薄薄的清水，稍等两三分钟，然后在表面撒上一层粗粒的白砂糖，之后将酥皮从两边往中心开始卷。

慢慢的案桌上面面胚子，已经有了蝴蝶酥的雏形。

卷好的千层酥皮，切成大约厚度一厘米左右的片状，稍微整理一下形状，然后才放进去锡纸烤盘当中。

最后进入烤箱之前，撒上一层粗粒砂糖，只需要等待20分钟，就可以看到一盘松香酥脆的蝴蝶酥出来！

微微略带了焦黄的表皮，是恰到好处的勾人食欲，上面细碎洒落的砂糖，一部分融化进去饼胚里，另一部分依旧残留表面，在热力的烘烤当中略微焦化，带出一种焦糖的口感。

至于第二份刚出炉何亚峰做的蝴蝶酥，模样上相比郑巧巧做的相差无几，但在品尝中大伙儿却发现——

郑巧巧做的，还要更加酥脆一些，口感更好。

如果说没有对比的情况下，确实何亚峰做的，和平常铺子上卖的蝴蝶酥一模一样，但这样对比的情况下，很显然大伙儿都知道该选什么。

答案不言而喻。

“我赢了吧？我这个蝴蝶酥很明显比你做的好吃不是吗？”

郑巧巧吧唧吃着蝴蝶酥，一脸不可置否。

“谁说你赢了？！”

何亚峰盯一眼郑巧巧，瞥过去桌上蝴蝶酥，往闻芳斋那边努努嘴。

“这可是我们闻芳斋选用宫廷古法制作的蝴蝶酥，也是最正宗的蝴蝶酥，你这个蝴蝶说不知道从哪里学的法子，一点儿都不正宗！”

“蝴蝶酥就该是我们闻芳斋这个味道才对！”

“切！”

“过分了吧！”

“就是，肯定哪个好吃哪个赢啊？”

“这一波我站小姐姐！”

“我也是！”

“我也站小姐姐这边！”

……

场面一下热闹起来，反观何亚峰却直接横怼——

“你们吃过正宗的蝴蝶酥吗？知道正宗的蝴蝶酥是什么样子吗？”

“我们闻芳斋做的，才是真正正宗的蝴蝶酥，古法传承谁也取代不了！”

“一味的追求古法，但不选择创新，还自欺欺人。”

一道声音从人群当中缓缓传出，齐峰走过去郑巧巧身旁，面对何亚峰。

“我看这闻芳斋的生意，大概也做到头了！”

“你谁呀你！敢在这儿说这个话！”

何亚峰怒怼，闻芳斋在这儿这么多年，还没谁有胆子敢这么说话！

“呵呵……！”

齐峰听着只是笑笑，表情淡定。

“只是看不惯你不懂变通，只会守着老祖宗的配方过日子，学如逆水行舟，不进则退。”

“闻芳斋只能吸引一些老年人，年轻人的生意是一点儿不沾边儿，你还不思悔改故意挑衅，那我是真觉得不地道。”

“古法自然有古法的优势，不过如果只一味的仰仗古法，总有一天会被市场淘汰，你是卖东西，不是在博物馆考古。”

“说得好！”