第512章 嘿嘿,这不咱村土特产嘛！（1 / 2）

齐峰这边安静做着金边白菜的准备，安托万那边也是同样开始了普罗旺斯杂烩菜的准备。

作为一道特殊的菜肴，普罗旺斯杂烩最开始其实是尼斯特产，后来慢慢在普罗旺斯流行起来，流传于其他的国家同样有这道菜，只不过——

名字方面稍有不同而已。

至于这普罗旺斯杂烩的烹饪方法同样巨多，煎炒蒸炸烤，每一样都可以独立制作一道菜出来。

当然一般的普罗旺斯传统派厨师，主张用炒制的方法，最后烹酒，做成不同风味的普罗旺斯杂烩……！

和现在安托万正在做的一样。

“师傅，这菜怎么感觉这么糊弄呢？”

忙活差不多的潘广军凑过来，眼神当中有几分好奇。

“额……”

齐峰默默讪笑。

兄弟你这是说什么大实话！

不过确实很多菜的卖相不是很好，当然这道普罗旺斯杂烩不在其列就是。

其实最后的成品图，还是挺不错。

就是各种蔬菜凑一堆，感觉没那么正式。

当酱汁熬好以后，直接加入蔬菜炒制，最后烹入白兰地，一瞬间酒精挥发，只剩下浓厚的醇香。

不得不说——

果然作为四星厨师，正儿八经的一级厨师，安托万确实有两把刷子！

很快的两道菜出来，一份正儿八经大盆装的杂烩，另一份是齐峰做的金边白菜。

只选用白菜帮，而且需要切片到合适的厚度，将两边的斜切面加大，这样在爆炒过程当中，斜切面会有更好的接触面积。

薄薄一盘，瞧着是新鲜的烟火气儿——！

“果然不愧是齐师傅，就连这么一份白菜，也是不一样的高度！”

安安托万赞叹一句。

从以前在华国游历的时候，自己就很佩服他们这里的厨师，总是能够用不同的方法，化腐朽为神奇。

简单的白菜也能有太多太多的做法，要说奇迹之手还真是不为过——！

“来，大米饭。”

潘广军端着托盘过来，刚打好的米饭。

这会儿正式吃饭时间，菜都好了不吃饭那不是浪费了吗？

“噢，对，菜不够是吧？”

潘广军一拍脑袋，直接从冰箱里面拿出来一瓶茄子干儿倒出来，然后加进去一份猪油和肉沫翻拌均匀。

接着放进微波炉高火两分钟。

随着热气上升，微波炉里面飘出来的香味儿，简直给人香麻了——！

“这到底是什么东西啊——！”

安托万和巴蒂斯特都是一脸惊诧表情，简直就像变魔术一样，从一团黑乎乎的诡异东西，变成了让人难以想象的美味！

当微波炉打开的一瞬间，那一股香味儿瞬间浓烈了十倍不止！

“呼……！”

当场深呼吸，面对这一股深入灵魂的味道，巴蒂斯特简直想直接钻进去微波炉算了。

好半晌回神，忍不住找齐峰取经。

“齐师傅，这到底是什么东西啊？简直是太香了！”

主要根本看不出来基础的原材料……到底是什么？

不然的话也不至于这么问。

“这是茄子。”

齐峰直接从柜子里搬出来一整箱。

“待会儿你们把这一箱带回去吧，公司送了样品过来，这也算我们村里的特产了。”

“这么厉害的吗？！”