第一百八十四章 鸡丝蒿子杆（1 / 2）

茼蒿，又叫做菊花菜。

只要是卖菜的地方必能见到它的身影。

李名接过章正平递过的围裙系上低头看了一眼。

突然换了个正常的围裙，都给他整的有点不习惯了。

“要我说李厨还是穿着美少女战士围裙和超兽武装厨师服的时候比较帅。”

“对对对，还得配上巴啦啦小魔仙的厨具和印着沸羊羊的调味瓶。”

“李厨：你们礼貌吗？”

直播间的观众们看到今天正经打扮的李名也都有点不习惯了，纷纷在弹幕上开口调侃道。

苏念梦看着直播间的弹幕，也是偷偷的笑出声。

不过她笑的不是李名难得一见的正经装扮，而是因为她可是到目前为止出现在李名直播间次数最多的女人。

“嘻嘻！”

听到苏念梦的笑声，李名有些莫名其妙的抬头看了一眼。

不过看着她似乎没有解释的意思，就瞪着大眼睛得意的看着李名。

“嘻嘻！”

李名自然也不甘示弱，笑了一声然后瞪了回去。

将茼蒿洗干净，然后把蒿子杆摘去叶取其嫩茎再清洗一遍，切成寸段备用。

章正平对盛菜的碗碟都那么讲究，自己后厨用的厨具自然也不差。

只不过李名用惯了巴啦啦小魔

仙限定厨具，一下换成别人的刀还真有点不习惯。

“没切好，章厨见笑了。”

“啊？”

章正平瞪着眼睛盯着案板上切好的蒿子杆，一时间竟然不知道该说什么好。

他都没怎么看清，李名就给蒿子杆切好了。

并且切的无比的丝滑，非常具有美感。

这还叫没切好呢？

不过，切蒿子杆只是个开胃小菜。

随后李名又极其流畅的从整鸡上取下了鸡脯肉。

整个过程行云流水，并且观看起来同样的十分赏心悦目，就那么划拉几下，鸡脯肉就从整鸡上下来了。

光这一招取鸡脯就起码得练两个半两年半吧？

将鸡脯取下后，李名将上面残留的皮和筋去掉然后切成了粗丝。

“李厨，你刀工也太妙了吧？”

章正平看李名处理完这两样食材后，对他的刀工已经是带上了钦佩。

高手才懂高手的寂寞，李名虽说处理的食材都很简单。

但是有些细节上的处理还是让他震惊不已。

这么年轻？

刀工这么好？

除了文曲星和武曲星之外，厨神现在也流行下凡了是吧？

“李厨做饭总是那么的赏心悦目，除了看漂亮妹妹跳舞之外，我最爱看的就是李厨做饭了。”

“

虽然我看不懂，但是就是觉得很厉害，难道这就是传说中不明觉厉？”

“看不懂的朋友可以看章厨的表情，从他表情应该就可以看出来李厨这两手的含金量了。”

把切好的鸡脯丝放入碗中，加入盐和黄酒腌渍，用手抓匀。

随后加入一点葱姜水和水淀粉继续腌渍，用手抓匀。

最后一个帅气的单身打蛋，加入半个蛋清到碗里，再次抓匀。