第193章 您说的是干腌萝卜丝儿吧？（2 / 2）

贾荆涛一脸平静开口，继续给齐峰使眼色。

“……”

齐峰会意当中继续下一道——

“这份炒饭其实是鸡油炒饭。”

“鸡油炒饭我也会，这有什么难度？总不能还得人参鲍鱼来配吧？”

回神过来的贾荆炜嘟嘟囔囔，一脸不可置否。

“用不上人参鲍鱼。”

“切！我就知道，不过是……”

“只不过比人参鲍鱼更贵一些而已。”

贾荆炜：“……”

尼玛——？？

对方脑子还没回神之际，齐峰表情淡定。

“首先这一份炒饭的米，需要的是黑龙江原产五常大米，用老母鸡，猪肋骨，猪肉，牛肉，老鸭，金华火腿吊汤出来的高汤浸泡过后进行焖煮，水分烧干米粒过冰水松散，然后放入烤箱烘干保持80%的水分。”

“其中进行鸡油炒饭的鸡油，也是提前准备好的老母鸡，加入姜片熬制，在起锅后滤除姜片，再用来炒饭。”

“里面搭配的也不是鸡肉丝，而是松茸丝。”

“以前在松茸的产地，大家保存松茸的方法就是将松茸切片用油炸制，这一次我们这份炒饭，稍微借鉴了一下这个方式，希望能给各位带来新的味觉体验。”

“这只是388一份的鸡油炒饭而已，不是什么太贵重的，毕竟酒楼规格在这儿。”

贾荆涛跟着开口。

“我们希望每一个进来荣丰的人，都能够有一个美好的体验，如果在别的地方随随便便都能够吃到的菜，又有什么必要过来荣丰呢？”

“这么多年，荣丰坚守的就是不断创新，不断成长，所以才能够走到今天，大哥，如果你真的可以做出来让我信服的菜，那么我不介意让你来荣丰试一试。”

“这边什么材料都有，你随便选一样菜，如果能够复刻出来，这边我立马让你走马上任！”

“老公，上！”

嫂子眼睛顿时亮了，立马瞥了瞥眼面前那盘风干鸡。

像是谁没吃过风干鸡似的，自己老公随随便便就能够做出来，到时候看贾荆涛怎么说！

“呵！”

鼻间哼了一声，贾荆炜面上定了定神，桌上瞧了一圈，最后还是看向那盘风干鸡。

“既然你都这么说了，我要是不试试，还真让你们看扁了。”

“告诉你们，我做出来的风干鸡，可比这个好吃多了！”

齐峰：“……”

盘子里面唯一拆下来的鸡腿，这会儿还在那个小朋友碗里，其他人根本连尝都没尝过这份风干鸡，大哥您还真是会说话哈……！

当然有人自讨苦吃，自己也无所谓。

“对了，厨房那边的准备需要一些时间，不如齐师傅你先说说这是怎么做的呢？稍微给我们介绍一下这道菜？”

贾荆涛很是上道的开口。

“嘿嘿……”

齐峰笑着，随手点开包厢里面的电视，然后调整搜索出来一段记录——

【大漠风沙鸡，是近年来华北地区的一道创新菜……色泽金黄，皮脆肉嫩……深受大家喜爱……】最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢