第233章 从麦芽开始的藕丝糖。（1 / 2）

“呼……”

一大张试卷写完，齐峰感觉自己脑子有点儿昏沉沉，果然很久没有经历这种学习的氛围，还真让人一下子适应不过来。

这次为了准备10月中旬的考试，特意找卢京扬把历年的真题拿来，稍微练一遍至少考试时候也有点儿谱。

毕竟对于在场几人来说，实践操作哪个都不怕，但就怕这理论考试。

遇着拽文的情况，绕了好几个弯都不一定能够绕到一个正确答案。

齐峰为了防止自己身先士卒，不得不提前做点准备。

咳咳……！

绝对不是因为自己是个理论的学渣。

“你今儿带的什么过来？”

喝口水，齐峰往门口努努嘴，好像刚才是看到魏衍君带进来的。

“师傅，这是我花了一个星期种出来的。”

魏衍君立马拿过来门口保温箱。

“咱们试一试可以做藕丝糖吗？”

齐峰：“……”

看着某人从保温箱里面拿出来绿油油的一片，只想说谁他喵的做藕丝糖，是从麦芽开始的？？

这得做到猴年马月去了？

不用说肯定又是这家伙的小女朋友想吃……摔！

“藕丝糖是啥？”

潘广军凑过来看一眼。

对于这么一盘绿油油的麦苗，同样觉得脑子有点儿打铁——

吃……草？

“藕丝糖也就是咱们这儿常见的龙须酥，如果包馅儿的话叫做藕丝糖，不包馅儿的一般叫做龙须酥。”

“因为糖丝洁白如雪，形如藕丝，所以叫做藕丝糖。”

齐峰开口解释一句，面对魏衍君一脸语重心长。

“话说兄弟，咱们直接买麦芽糖来做不行吗？非得从种麦苗这一步开始搞？”

“娜娜……不是，我是想着既然要做，不如试一试纯天然的麦芽糖，做成真正的藕丝糖。”

魏衍君话说得义正言辞，只是莫名没有底气。

片刻讪笑。

“其实我也买了麦芽糖来做，但做出来的总觉得差点儿什么，没有那种古书记载里面那么神奇。”

“所以在想是不是……麦芽糖这一步有点问题。”

“这次特意带着过来，打算和师傅你一起讨论一下的。”

“……”

无言以对当中，齐峰点了点头。

“行吧……”

谁让自己担了这么个师傅的名头呢？

“老规矩，一人一份。”

将保温箱里面的麦芽一分为二，齐峰带走了自己的那一份。

这已然是每周末和魏衍君两个人之间的默契。

以对于传统技艺的掌控来说，魏衍君已经很熟练，不是新手，所以不存在什么手把手教学。

于是也就衍生出来齐峰这种——进阶式教学。

同样的一种糕点，同样的食材下，各自进行处理，然后各自录制，最后再看出品有什么差别，有哪些地方是需要调整的。

相对来说这种方式，能够带来更大的收获。

齐峰一直奉行授人以鱼不如授人以渔，小小一枚糕点看似简单，其中却可能蕴含着大道至简。

至于这藕丝糖……