第294章 三天三夜——万象回春！（2 / 2）

将九种肉类分别剁成肉泥，然后进行调味去腥，随后开始用擀面杖捶打。

参照制作肉燕的方法，在敲打当中让肉起黏性，达到粘手的状态，然后逐量的撒上精制红薯粉，直到一张肉燕皮敲打成形。

当然，这次要做的不只是一种肉的肉燕皮，而是九种。

猪牛羊。

鸡鸭鹅。

鱼虾蟹。

分别制作成肉燕皮以后，再用面粉制作一张薄可透明的面皮，在上面刷上一层油酥，之后分别将每一层的肉燕皮作为叠加，最上面盖一层面粉皮。

这时候就可以切开造型，直接上蒸笼蒸制。

当蒸熟以后，看似就是普通的千层酥，实际上却内有乾坤。

每一口的咀嚼都是不同的味道，九种鲜味在口中绽放，要说回春汤是润口润心，那这九珍九藏可就真是一口满足了。

只是这制作方法，实在麻烦，若不是蔡老板强烈要求有噱头的东西，齐峰觉得——

没必要这么费钱又费命。

咳咳！

或许煮上一锅丸子也挺好吃的。

当然，确实鹤峰配得上这三道菜的逼·格，也不枉费蔡老板花费那么多心思了。

更何况自己还能收到这菜的抽成，自然应该祝蔡老板生意兴隆才好！

哈哈！

……

“我说齐师傅，干脆你就留在咱们鹤峰吧，我孙女儿还没嫁人，你留下给我当孙女婿如何？”

正品尝着九珍九藏的蔡云松过来，那是一脸感慨，尚且不知是刚刚回春汤的作用，还是太激动了的缘故。

“……额。”

齐峰讪笑默默尴尬，佯装没有看到旁边吕文钊尴尬的眼神，莫名有种感觉……之前吕文钊的歪心思是不是被蔡老板惯出来的。

咳咳！

“对了蔡老板，这边其他没什么事儿，我们打算提前过去沪城的会场，吕大厨也和您请几天假如何？”

齐峰开口转了话题，没在那个事儿上倒腾太多，免得把自己坑进去。

谁知道这位蔡老板，到底挖了多少个坑。

“哟！”

蔡云松笑着道。

“你们尽管去就是了，这边酒楼我都已经安排妥当，没什么问题，正好他以前去过可以给齐师傅当向导，咱们鹤峰也稍微沾沾光！”

“可惜了齐师傅是代表荣丰参赛，不然的话我肯定邀请您代表鹤峰参赛，这是鹤峰的荣幸呐！”

“是蔡老板夸奖了。”

齐峰客气客气，看着时间不早开始收拾东西。

这边确实没打算回去云州省，已经提前给沈蒲河沈会长说了，到时候直接在比赛场地附近见面。

反正都要过去的，没必要迂回那么一圈儿，更何况吕文钊以前参加过这个比赛，对于各方面都比较熟悉，有他当向导完全没问题。

齐峰乐得少一桩事儿，这边收拾妥当定了车票，两人直接往沪城去了——！最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢