第456章 美食街第一！势在必得！（1 / 2）

“这看着好像挺不错的呢？”

王德凯一脸有兴趣的模样，直接拿了一颗炸好的生蚝，往酱上面沾了沾。

不得不说——

入口一瞬间。

眼睛当时就亮了！

“卧槽！”

嘴里面忍不住惊呼出声，喉头滚了滚不自觉紧张。

“老弟……你这个手艺也太牛批了吧？”

“不牛批能在这儿混吗？”

王德明直接白了一眼自己大哥，这家伙就是说的些屁话！

“好歹我待的地方，也是咱们青州省数一数二的大酒楼，如果不是因为有我，怎么可能这么轻松就经营下去了。”

“那是那是！”

王德凯忙着笑脸盈盈。

“那可不都是老弟你的功劳吗？”

“话说你有这个手艺，咱们这一次可真就稳了啊！”

表情当场激动，王德凯仿佛已经看到胜利的曙光在对自己招手，那场面已然让人兴奋不已！

“……”

作为关键人物的王德明，只是瞥了一眼自己大哥，没多说什么。

总结——

你早多点儿信任，也不用为了这件事情去操心什么。

呵呵。

在这儿混的，不过是个跳梁小丑而已，真以为会两道菜就能火了吗？

敢抢自己生意了。

无语。

现在就让他们看看，什么才叫真正的技术！

没本事就别在这儿混。

“行了，这道菜你们两个在边上琢磨琢磨，多锻炼一下，我之后可不会待在这儿的。”

王德明直接开口，然后挽袖子开始解决下一道。

这一次准备一击即中，两道新品分分钟把对面打趴下——！

美食节第一名，势在必得！

自己要的不仅仅是那一万块的奖金，还有美食节第一名的名声，到时候和活动中心的人谈一下，借着这个噱头，半价拿下来美食街上的铺面，那也不是不可能的事儿。

咱们做人嘛，当然要懂得变通的。

呵呵。

机会就在眼前，那肯定是要抓住了！

第二道菜，又或者说还是同样的小吃，叫做生蚝水晶包。

顾名思义，生蚝，包子。

相比起来普通的包子，这薄如蝉翼的透明包子里面，包裹上鲜嫩香甜的生蚝肉。

绝对会带来不一样的口感，和炸生蚝完全不一样的味道和风格。

——拭目以待！

首先准备好猪肉的瘦肉和肥肉，用来制作包子最好是夹缝肉，这里的肉是最嫩的位置，也是最适合做成肉糜的位置。

但要想达到些许口感，就不能搅得太碎。

快刀切片，然后切丁，直接放入绞肉机里面，出来是大约0.5公分大小的碎块。

这时候加入些许盐，在不断的搅拌当中摔打上劲，能够让制作出来的包子肉馅儿更有韧劲儿，更加Q弹，不至于软趴趴的。

要的就是这个效果！

随后加入葱姜水，鸡精，酱油，糖，胡椒粉，以及最重要的生粉。

不过分量不宜过多。

最后鸡蛋的加入，可以让馅儿料更加滑嫩。